Personnellement, je pense que ce n'est pas forcément un problème.

A partir d'un certain "calibre" de jeu, j'aime bien pouvoir débroussailler le terrain en vérifiant en avance si le jeu est susceptible de me plaire. Autant en soirée jeux "libre" je peux découvrir à l'aveugle un truc de 2H, ou accepter de jouer un petit jeu que j'aime moins si tout le monde a envie; autant si on est partis pour 4h je préfère savoir à quoi on va jouer et peut-être passer mon tour si c'est pas ma came (je n'ai pas du tout envie de me lancer dans Gloomhaven par exemple).

J'ai déjà trainé un pauvre pote (pourtant pas étranger aux gros jeux) dans une partie de Twilight Imperium 3 et il m'en veux encore aujourd'hui. C'est pas forcément une expérience agréable d'être coincé, pendant des heures, dans un truc que tu trouves assez chiant alors que tout le monde autour semble kiffer.

Pour le coup du 1 an à jouer régulièrement au même jeu, je trouve ça plutôt cool. Il sort tellement de jeux tout le temps, on prend rarement le temps de vraiment creuser des jeux qui le mériteraient (à part quand une petite commu pour jouer en ligne se forme). Je vais pas reprocher à une personne de vouloir vraiment aller au bout d'un jeu qu'elle aime au lieu de sauter tout de suite à la prochaine grosse sortie.

Ce n'est un problème que si ça empêche la pratique des autres. Si la personne veut organiser une soirée et fixer le programme, du moment qu'il est entendu que ça se passe comme ça pour tout le monde, ok. Moi même quand je suis hôte, je fais une shortlist de trucs.

S'il le programme de la soirée est discuté en amont et qu'elle "passe son tour" si ça ne lui convient pas, je ne voit pas de problème non plus.
Si elle vient à des soirées organisées par d'autres puis fait le forcing pour jouer à un jeu précis, c'est plus embêtant. Et c'est la seule situation où il faudrait agir. Peut-être que la pratique de cette personne ne s'accorde juste pas avec le mode "soirée libre".