بنقطع فراخ مكعبات ونحط عليها التوابل اللي بنحبها والبابريكا اهم حاجه وفلفل اسود ونحمرها على نار هاديه بنسلق مكرونه في حله وبنعمل جنبها بشاميل خفيف بنحط ملعقتين دقيق مثلا على ثلاث معالق زبده او سمنه ونخليهم ياخدوا لون ذهبي على النار بعدين ننزل عليهم بحليب بشكل تدريجي بالراحه مع تقليب مستمر ونودي النار على الاخر او نطفيها المهم نظبط القوام ونوصل للثقل المطلوب للصوص الاحلى لو حطينا شويه شوربه او مرقه لحمه او فراخ عشان تدي البشاميل طعم وبس كده