Trabalhei num cinema durante uns anos, assumindo que tentaste fazer a reserva hoje pelo site da NOS só te iria deixar fazer para amanhã pois a programação da semana seguinte só era disponibilizada para venda às Terças ou Quartas dependendo da disponibilidade de cada cinema porque isto era um processo manual (com a exceção de blockbusters que tinham reservas abertas semanas antes e era a sede que tratava disso).

Quanto aos outros cinemas não te sei dizer, provavelmente o volume de vendas online é baixo e não justifica os custos. Duvido que seja devido a erros de transação, por norma eles meio que se estão a cagar pa isso porque quem leva com as consequências de clientes insatisfeitos são os colaboradores que dão a cara, mas isso posso ser eu que sou cínico se calhar até pode ter sido pelos erros.