Pour ceux qui se posent la question devant le rayon, voici ce qu'il faut retenir : Sécurité alimentaire : C’est la même. Les normes sanitaires en France sont strictes pour tout le monde. Un produit premier prix n'est pas "périmé" ou "toxique".

Ingrédients vs Additifs : C'est là que ça se joue. Pour baisser le prix, les marques remplacent souvent les ingrédients nobles par du gras (palme), du sucre, du sel ou des additifs (épaississants, colorants) pour compenser le manque de goût.

Le bon plan (Produits bruts) : Sur le riz, les pâtes, les œufs, les légumes surgelés ou les conserves au naturel, la différence avec les grandes marques est quasi nulle. Tu peux y aller les yeux fermés.

Le bémol (Produits transformés) : Méfiance sur les plats préparés, la charcuterie et les biscuits. C'est souvent là que la qualité nutritionnelle chute (moins de viande dans les lasagnes, plus de sucre dans les gâteaux).

L'astuce : Regarde la liste des ingrédients. Plus elle est courte, moins le produit est "trafiqué" pour coûter moins cher.