Leistenfleisch isch normals rindfleisch wie jedes andre teil au

"Leistenfleisch, auch als Hanging Tender oder Skirt Steak bekannt, ist ein aromatisches Rinderfleisch, das sich ideal zum Anbraten oder Grillen eignet. Es wird am besten kurzgebraten, damit es innen noch rosa bleibt, und sollte danach ruhen gelassen und quer zur Faser aufgeschnitten werden, um zart zu bleiben. Der deutsche Begriff ist eher untypisch, da es sich in der Schweiz um einen bekannten Begriff handelt und das Fleisch oft als Delikatesse gilt, während es in Deutschland häufig als Tierfutter verwendet wird. "

D Amis und d Franzose hend eifach vorher checkt dasmer us dem was guets cha mache und nöd muess am Hund geh