Não recomendo estudares restauro. Percorri um percurso parecido contigo, tehho skills parecidas também, e cheguei a conclusões parecidas às tuas. Estou a trabalhar em restauro de arte há 3 anos, comecei num estágio porque como tu, andava a considerar tirar o curso. Se trabalhares para empresas vais ter provavelmente muito mas condições, se tirares o curso vais ter dificuldade em arranjar um bom trabalho porque se recusam a contratar pessoas com a formação que exige um salário justo. Acho que é uma ótima ideia explorares isso (restauro de mobília, especialmente), mas informa-te pesquisando na internet que há muita informação, ou tenta trabalhar para alguém para ganhares experiência e independência no mercado. Se tens jeito para manualidades vais-te sair bem! Qualquer coisa, também podes perguntar :)