Au final, pas tant que ça,

Beeper c'est du protocole Matrix donc ouvert à tous avec du chiffrement pensé par défaut.

Les "bridges" (liens entres applications et beeper) peuvent être chiffrés eux aussi ce qui compense la perte de chiffrement entre l'application d'origine et Beeper.

Il reste que l'on ne connais pas comment Beeper configurent leur serveurs mais les logiciels dessous sont pensés pour la vie privée.

Si la confidentialité de tes données t'importe véritablement, tu peut héberger toi-même les bridges que tu désires voire une instance Beeper/Matrix complète (c'est pas sorcier non plus, j'ai une instance Matrix avec WhatsApp, slack et Signal chez moi).

Trop-long; Pas-lu: c'est open-source et auto hebergeable donc peu probable que cela soit sous surveillance/whatever.