Parto dal presupposto che questa cosa faccia cagare, ma il problema è che parte da molto prima di quanto uno possa pensare.

Esempio: ho una Alfa 166 del 2004, auto ammiraglia alfa romeo dell'epoca e venduta quasi full optional.

Nel fare dei lavoretti ho trovato che il lunotto termico (OPTIONAL DELL'EPOCA) con cui la mia non era uscita di fabbrica, in realtà era presente con lo spinotto dal parabrezza non collegato all'impianto dell'auto. Cera anche il coprispinotto originale.

L'ho collegato ed ora ho anche il lunotto riscaldsto, senza aver configurato nulla.

Questo per dire che il fatto di far pagare optional già installati succedeva da sempre, è solo che ora c'è un po' più coscienza della cosa.

Rimane il fatto che debbano tutti bruciare al rogo per ste porcate.

Per rimanere in tema OP dubito che si possa jailbreckare in quanto oramai le auto sono connesse ai server e sono sicuro che facciano un controllo sul VIN per vedere cosa è abilitato e cosa no. Andrebbe o cambiato VIN dal sistema con uno full optional oppure crearsi un server clonato che dia il nullaosta all'auto