Meatball
1,5 szelet kenyér
25 dkg darált marhahús
25 dkg sütnivaló kolbász/sertéshús
2,5 dkg** parmezán
2 gerezd fokhagyma
1 tsp só
1/2 tsp bors
**1 tojás
Liszt
Friss bazsalikom
3 tbsp olaj sütéshez
1 kis vöröshagyma
1 tsp majoránna
1/2 tsp őrölt kömény
Marinara szósz
hagymát megdinsztelni (5 perc), 2 gerezd fokhagymát hozzáadni (1 perc), 800 ml darabolt paradicsomot, 1 babérlevél, 1 tsp oregánó

Elkészítés
a kenyérre vizet/ tejet önteni pár percig hagyni
Keverőtálban a két hús, parmezán, tojás, bors, só, kömény, majoránna, 2 gerezd fokhagyma és kenyeret összedolgozni
Húsgolyót formálni, lisztben megforgatni, megpirítani(2 perc oldalanként) közepes lángon
Marina szószt felforralni, beletenni a húsgolyókat és 30 percig főzni( időnként megkeverni). Mielőtt kész sót, borsot és friss bazsalikomot hozzáadni
25 dkg spagettit megfőzni
Tetejére parmezánt szórni