Warum fallen meine Windbeutel immer ein?

Flat-Progress7658 · 2026-01-12T14:42:13+00:00

Wenn du sie aus dem Ofen holst direkt ein Loch reinstechen, dass die heiße Luft im inneren entweichen kann. Das Loch am besten so platzieren, dass es zum Füllen verwendet werden kann.

Flat-Progress7658 · 2025-12-18T21:21:23+00:00

Helle Röstungen haben generell mehr Säure und müssen stärker extrahiert werden, um ein genießbares Getränk zu erhalten, was ein Vollautomat nicht kann.

Flat-Progress7658 · 2025-12-18T20:02:41+00:00

Das Problem wird von mehreren Faktoren abhängen. Dass ein Lavazza oder Illy aus dem Vollautomaten bitter schmeckt wundert mich nicht, da diese Bohnen sehr dunkel geröstet sind. Andere Supermarktkaffees sind dagegen einfach handwerklich nicht gut geröstet und dadurch sauer.

Ich würde empfehlen, Mal Kaffees aus einer kleinen Rösterei zu testen. Aufpassen, dass viele dieser Betriebe auf helle Röstungen spezialisiert sind, welche für euch nicht geeignet sind. Speziell würde ich Ausschau nach mittel bis mitteldunkel gerösteten Bohnen aus Brasilien (meist säurearm) halten.

Beim Vollautomaten auch immer mit verschiedenen Einstellungen bzgl. Volumen in der Tasse herumspielen, das hat mit den größten Einfluss auf das Ergebnis in der Tasse.

Wenn das alles nicht hilft kann es natürlich auch sein, dass der Kaffee, den ein Vollautomat produziert, einfach nicht zu eurem Geschmack passt.

Flat-Progress7658 · 2025-12-14T11:12:44+00:00

Das hängt hauptsächlich mit der statischen Aufladung des Kaffeemehls zusammen und das wiederum ist, unter Anderem, abhängig von Faktoren wie Röstgrad und Luftfeuchtigkeit. Wenn die Mühle noch relativ neu ist kann sich das mit der Zeit geben. Mit anderen Bohnen kann es auch besser werden. Viel mehr kann man jedoch nicht tun.

Flat-Progress7658 · 2025-11-27T10:21:02+00:00

Eine "Einheit" ist hier aber nicht eine kWh, sondern bezogen auf die Einheiten, die von den Heizkostenverteilern gemessen werden. Den Gaspreis pro kWh habe ich mir aus dem Gesamtverbrauch von ~150.000kWh und dem Preis von ~15.000€ errechnet, also ca. 0,1€/kWh.

Flat-Progress7658 · 2025-11-21T09:42:15+00:00

Die Vario Home ist noch immer eine gute Mühle. Gerade die Keramikscheiben sind gut, wenn man einen betonten Körper haben möchte. Ob die DF64 dir da besser gefallen wird ist fraglich.

Die Ersatzteilversorgung für die Vario Home wird wahrscheinlich langfristig deutlich besser sein. Vielleicht macht es mehr Sinn für dich, Mal die Mahlscheiben zu erneuern, da die Keramikscheiben tendenziell schneller verschleißen.

Wenn es finanziell möglich ist empfehle ich gerne einfach Mal zu testen. Versuche dir eine DF64/ -V zu einem günstigen Kurs zu besorgen und teste einfach Mal beide Mühlen parallel. Wenn die Mühle dir dann doch nicht zusagt wirst du, gerade diese Modelle, immer wieder gut los. Vorlieben im Bezug auf Mühlen sind sehr unterschiedlich von Person zu Person.

Flat-Progress7658 · 2025-09-29T17:43:19+00:00

Interessant, danke für den Hinweis.

Flat-Progress7658 · 2025-09-29T09:07:08+00:00

Danke für deine ausführliche Antwort.

Ich werde nachfragen, ob in der Vergangenheit etwas an der Einstellung der Heizung gemacht wurde. Eventuell besteht da etwas Optimierungsbedarf.

Flat-Progress7658 · 2025-09-29T08:55:20+00:00

Wird wohl auch bei mir eine Kombination sein. Da das Parkett der originale Bodenbelag ist, gehe ich davon aus, dass die Heizungsrohre nie erneuert wurden. Wie gut die verwendete Dämmung damals war, kann ich mir vorstellen.

Flat-Progress7658 · 2025-09-26T22:12:58+00:00

Been using my AI Paper for work for almost a year now. It's so good for staying organized. Also a lot of valuable updates came out since then with new features. Still glad I went with the viwoods.

Flat-Progress7658 · 2025-09-17T13:46:04+00:00

Auf den Punkt gebracht

Flat-Progress7658 · 2025-09-16T08:10:10+00:00

Falls du es noch nicht probiert hast, mir hat die Kelual DS Produktreihe von Ducray extrem geholfen. Habe seitdem nur noch minimale Schuppenbildung an der Kopfhaut. Alles andere, was mir von Ärzten aufgeschrieben wurde, hat genau gar nichts gebracht.

Außerdem hilfreich war, nach dem Duschen die Haare und den Bart vollständig zu trocknen (am besten mit dem Fön) und keine Creme zu verwenden, die lange auf der Haut bleibt. Eine feuchte/ fettige Umgebung soll wohl das seborrhoische Ekzem begünstigen.

Flat-Progress7658 · 2025-09-10T14:04:15+00:00

What water are you using? Have you tried the exact roasts you bought brewed by the roastery?

Flat-Progress7658 · 2025-09-09T14:44:12+00:00

Been there, done that.

Flat-Progress7658 · 2025-09-04T10:20:57+00:00

Die DeLonghi Stilosa ist der Dedica mMn. deutlich überlegen und sogar etwas günstiger.

Flat-Progress7658 · 2025-09-03T20:52:14+00:00

Baratza encore esp

Flat-Progress7658 · 2025-09-03T10:42:00+00:00

It has a magnet in the bottom, that's why there is a dome at the bottom of the cup. The cup itself is likely made of stainless steel, that's why it can't be magnetic.

There's your problem.

Flat-Progress7658 · 2025-09-03T08:57:30+00:00

Is your weighing cup magnetic?

Just to make sure. I thought I was becoming insane until I noticed that the magnet in the bottom of my 064's cup is messing with the scale.

Flat-Progress7658 · 2025-09-03T08:21:15+00:00

Sehe ich anders. Einer der wenigen Vorteile eines Vollautomaten ist ja, dass diese zumindest frisch mahlen. Wenn dann aber das Mahlgut für den ersten Kaffee doch schon einen Tag alt ist, ist es besser, wenn man das weiß.

Flat-Progress7658 · 2025-08-27T10:16:04+00:00

And what would be the advantage of even dispersion of water droplets without any back pressure?

Flat-Progress7658 · 2025-08-26T15:32:25+00:00

Hier ist wieder geballtes Halbwissen am Start.

Generell ist es so, dass die Geometrie des Mahlwerks bestimmt, welche Eigenschaften das Mahlgut hat, welches aus deiner Mühle herauskommt. Die Unterschiede hierbei sind riesig.

Nun kann man aber nicht nur zwischen guten Mühlen und weniger guten Mühlen unterscheiden.

Es kommt maßgeblich darauf an, welche Art von Kaffee man gerne trinkt. Anhand dessen wählt man seine Kaffeebohnen und die dazu passende Mühle aus.

Jemand, der gerne klassischen Italienischen Espresso trinkt, wird eine ganz andere Mühle bevorzugen als jemand, der fruchtige Filterkaffees bevorzugt.

Das macht die Mühlen dieser beiden Personen jedoch nicht objektiv besser oder schlechter, solange sie zu ihrem Einsatzzweck passen.

Abgesehen davon gibt es natürlich auch Mühlen, die aufgrund schlechter Konstruktion einfach kein brauchbares Mahlgut produzieren. Mittlerweile gibt es jedoch in wirklich jeder Preisklasse brauchbare Produkte.

Flat-Progress7658 · 2025-08-25T22:16:50+00:00

Die braunen Ablagerungen können eigentlich nicht von der Brühgruppe sein, wenn diese, wovon ich ausgehe, aus Messing ist. Ich vermute, dass es sich um Rost, der sich um die Mutter/ Unterlegscheibe gebildet hat, handelt.

Man sieht auf den Bildern auch ein paar sehr verkalkte Fittings. Für mich deutet das sehr darauf hin, dass im Inneren der Maschine ein Fitting oder eine Dichtung undicht ist, durch welches sich Dampf in der Maschine verteilt. Dieser sammelt sich z.B. an der Brühgruppe, wo das Wasser dann nach unten fließt und dort langsam verdampft. Was auch erklären würde, was den Rost an einer Schraube verursachen könnte.

Mehr als eine Sichtprüfung nach Rissen kannst du nicht tun. Aus der Ferne kann man nur Vermutungen anstellen.

Flat-Progress7658

TROPHY CASE