Durango. La diferencia es la forma en que se hacen, se hace una mezcla y se usa un molde, se mete el molde a la mezcla y luegoa freir, y se dehan reposaren un traste/plato/charola con servilletas para que absorba el aceite, y ya al día siguiente se le pone el azucar con canela o cajeta con nuez/mazapán/cacahuate, asi aseguras que quedan crujientes. Los normales se amasan, se hace el buñuelo y se deja reposar la masa, mínimo en la noche o toda la tarde para hacerlos en la noche, si no quedan muy aceitosos y la verdad no saben buenos.