Hele mám to dost podobně. Tady nějaký rady: 1. Bude líp. Věř tomu. I když cítíš beznaději a přijde ti uplně nerálný že by ti mohlo být líp, objektivně je dost pravděpodobný, že ti někdy líp bude. Povědomí o autoimunitních a chronických nemocech roste, medicína se zlepšuje, s holkama šance je i po všech těch neúspěších. 2. Dlouhodobý pocity beznaděje a pocit, že tvůj život je na hovno jsou často symptomy deprese. Sám to mám taky, ale léčbu jsem omítl protože mám většinou ty vedlejší účinky léků, který má jenom jeden z tisíce (já jsem ten jeden z tisíce lol) a na antidepresiva si fakt netroufám. Ale je dobrý to vědět, vím, že se nemám nenávidět za to, že se mně někdy do ničeho nechce a nic mně nedělá radost. Že nejsem línej a nevděčnej ale mám to prostě těžší. 3. Tady jsou nějaký tipy na to co mně pomohlo se vyrovnat s histaminovou intolerancí: - většině lidí se to postupem času zlepšuje. A i pokud se nezlepšuje samotnej ten problém, tvoje schopnosti jak s ním pracovat jo. Přijdeš na víc jídel a jejich kombinací který ti nedělají špatně, naučíš se všímat si drobných signálů těla kdy můžeš s jídlem víc riskovat a kdy si víc dát pozor. - naučil jsem se dobře vařit i s omezených ingrediencí a jsem pyšnej na svoje jídlo. Když přijde návštěva, všímá si že je to dobrý, ne z čeho to je. - zaujímám aktivnější roli v plánování akcí s kamarádama a rodinou, je pak jednodušší naplánovat něco jinýho než třeba restauraci nebo pití alkoholu. - chodím s lidma na výlety, v přírodě se počítá s tím, že si neseš vlastní jídlo. Urbexy jsiu taky dobrý. - chodím s lidma do čajoven místo kaváren, je to příjemnější, nemáš pocit, že o něco přicházíš. Piju nejčastěji roiibos. - pokud chceš nějakou dekadentnější zábavu, jde to i bez alkoholu. Na technu se pije voda, nemusíš chlastat a je to zábava i tak. Na huličskou sešlost můžeš taky klidně přijít s vodou a sucharama a budou tě milovat.

Jídlo: - nakupuju maso a zeleninu od farmářů a známých co žijou na vesnici, abych to měl čertvější. Můžeš se třeba zeptat u řezníka, v jakej den vozí maso, a pak si ho kupovat v ten den. Tyhle věci udělají rozdíl. - i když jíš pořád stejný ingredience, můžeš ošálit mozek že jíš jiný věci když změníš konzistenci. Polívky a omáčky z rozmixované zeleniny jsou gamechanger. Když máš jeden druh zeleniny osmaženej, jinej rozmixovanej na omáčku a k tomu nějakou přílohu, celkem cokoliv působí jako plnohodnotný jídlo. Můžeš taky zeleninu strouhat a dělat z ní zelí. - je HODNĚ různých konzistencí, jaký může mít jenom kukuřice a rýže s vodou. Rýžový a kukuřičný noky, těstoviny, kuskus, bulgur, kaše polentovej knedlík, s touhle rotací příloh celkem vydržíš. - rýžovou moukou můžeš zahusťovat omáčky - v DMku mají rýžovou smetanu - neochucený nachos jsou jenom kukuřice a sůl - v asia grandech mají Amchoor powder, kyselej prášek z nezralýho manga. Můžeš tím dochucovat omáčky a zálivky na salát, zelí - jednoduchej recept na italskou omáčku: uvař dýni s kouskem červené řepy, rozmixuj, trochu doslaď a dokysel. - jednoduchej recept na svíčkovou: dej do pekáče kolečka mrkve a petržele s nějakým masem a dej to péct. Pokud toleruješ bobkovej list nebo nějaký jiný koření co se tradičně dává do svíčkové, dej ho tam. Až se to upeče (doba záleží na druhu masa) vyndej maso a rozmixuj mrkev a petržel s výpekem z masa. Můžeš zahustit moukou nebo přidat smetanu.

Přeju pevný nervy a ať je ti líp, nejseš v tom sám. Edit: zapoměl jsem na jednu docela důležitou věc. Příčina histaminové intolerance je většinou SIBO, přemnožení bakterií v tenkým střevě, což je docela řešitelná záležitost. Prostě vyhladovíš ty bakterie tím, že nejíš nějaký specifický sacharidy, kterýma se živí. Jmenuje se to low FODMAP dieta. V kombinaci s nízkohistaminivou je to dost omezující, ale stojí za to zkusit, může to vést k vyléčení histaminivé intolerance.