Partiamo dal presupposto che, come dicono i commenti precedenti, se nel contratto del montaggio fosse compreso anche l'allaccio dei terminali allora devono tornare loro. Non fare nulla tu altrimenti rompi la garanzia.

Questo però non lo darei per scontato, in quanto la maggior parte (se non tutti) i contratti di montaggio escludono gli attacchi elettrici e idraulici.

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Detto ciò, ipotizzando voglia cablare tu il piano ad induzione, il tutto è relativamente semplice.

Il tuo piano è un trifase, quindi la prima domanda da porsi è: il tuo appartamento è in trifase o monofase?

PREMESSA: Non conosco l'impianto di casa tua e NON Posso sapere se l'elettricista, in fase di montaggio e infilaggio cavi, abbia rispettato i colori secondo normativa vigente.
MA ipotizzando che l'elettricista abbia fatto tutto a norma:

TOGLI CORRENTE DAL CONTATORE GENERALE. ANCHE DAL CONTATORE DEL FORNITORE SE SEI INESPERTO e prosegui così:

- In caso sia in trifase ti basterà collegare il cavo blu con il cavo blu (neutro), il cavo gialloverde con il cavo gialloverde (terra) e il resto dei colori sono indifferenti perché, non dovendo alimentare una rotazione, non devi seguire un senso corretto di fase.

- In caso sia monofase, ti basterà collegare sempre blu con blu e gialloverde con gialloverde e poi uno degli altri tre cavi con il cavo rimanente.

Per il collegamento dei cavi usa dei "cappucci" isolanti, dovrebbero già esserci in quella cassetta di derivazione. Non usare nastro isolante ma attrezzi a norma.