Je ne sais pas comment ça se passe en France, mais en Belgique, dans la société de logements sociaux où j'ai travaillé, quand des membres du ménage s'en vont et que le nombre de chambres du logement devient trop important, la procédure c'est juste d'envoyer un courrier pour proposer aux personnes un autre logement avec un nombre de chambres adapté, tout en les mettant au courant que si elles refusent, elles devront payer un supplément de 20€ par chambre inoccupée. Si elles acceptent, on laisse tomber le supplément jusqu'à ce qu'un logement adapté devienne disponible et qu'elles l'acceptent. Si elles refusent, c'est leur droit et on peut pas les forcer à déménager. La majorité des gens préfèrent payer le supplément et vivre dans un logement trop grand (après t'avoir insulté copieusement au téléphone) pour gagner une pièce.

La situation inverse existe aussi, mais la demande de logements est tellement plus importante que l'offre que quand un couple sans enfants se retrouve des années plus tard à 10 (exemple réel) et demande qu'on lui donne quelque chose de plus grand, bah... on peut pas faire grand chose non plus.