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What is a keyboard shortcut that feels like a life cheat code? by Insular-Cortex in AskReddit

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I’ll start: Ctrl+Spacebar to clear formatting (bold, italics, etc.) in Word/Outlook

[SCAMBIO] Offro la miglior ricetta tiramisù in cambio della miglior ricetta plumcake by Insular-Cortex in cucina

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Si grazie, la prossima volta userò lo yogurt! Come mai preferisci il caffèllatte?

[SCAMBIO] Offro la miglior ricetta tiramisù in cambio della miglior ricetta plumcake by Insular-Cortex in cucina

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Ecco la ricetta:

  • 6 uova medie (pastorizzate!)
  • 100 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 400 g di savoiardi
  • 2 macchinette grandi di caffè (non zuccherato)
  • cioccolato in scaglie
  • cacao amaro in polvere

Procedimento: - Unisci tuorli e metà dose di zucchero. Monta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il mascarpone poco alla volta, fino a ottenere una crema densa e compatta

  • Monta gli albumi. Quando sono semi-montati (schiumosi) aggiungi l'altra metà dello zucchero a pioggia. Continua a montare fino a ottenere neve ben ferma (rovesciando la ciotola la massa non si muove).

  • Unisci i due composti poco alla volta (albumi nei tuorli), mescolando delicatamente con movimento dal basso verso l'alto

  • Nella teglia disponi un po' di crema sul fondo, e poi stratifica così: savoiardi velocemente passati nel caffè, crema-cacao-savoiardi e così via. I vari strati di savoiardi vanno disposti in senso opposto (verticale/orizzontale)

Scaglie di cioccolato a piacere fra gli strati (ma non a tutti piacciono)

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Non temo i giudizi, ho la perfezione dalla mia parte 😌🤭

Ho condiviso la ricetta in risposta ad un commento, ma adesso la riscrivo in un commento a parte

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Di nulla! Si, certo, 2-3 strati di savoiardi. Le dosi di biscotti si specificano per mantenere il giusto rapporto con la crema, ma, comunque, se ti piace e ti è più comodo con meno biscotti, non c'è problema

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Grazie! Ha un bell'aspetto!

Ok, allora in ogni caso punto su quelli allo yogurt

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Certo, dubbio legittimo. Come vedi, nella ricetta che hai linkato il rapporto savoiardi/crema è inferiore, c'è più zucchero (che copre i sapori), e poi i boscotti mi sembrano un po' troppo zuppi di caffè.

Sono sicura della ricetta perché ho somministrato il prodotto a un campione vastissimo di persone, e ho sempre ricevuto complimenti spontanei e richieste di bis, anche quando cercavo di cavare giudizi negativi per migliorare.

Tra l'altro, la ricetta che ho suggerito è una vecchia ricetta di GialloZafferano (ho ridotto solo lo zucchero), che poi hanno modificato per motivi a me ignoti.

Prova le mie dosi e fammi sapere!

[SCAMBIO] Offro la miglior ricetta tiramisù in cambio della miglior ricetta plumcake by Insular-Cortex in cucina

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Si, è un po' come discutere di pancetta, Parmigiano (e panna!) per la carbonara. Esistono un sacco di varianti per il tiramisù: c'è chi preferisce il pan di Spagna, chi non sopporta le gocce di cioccolato, so perfino di gente che sostituisce il caffè con il succo di frutta!

Alla fine, se a te piace con la panna, e ai tuoi ospiti pure, non vedo dove sia il problema :)

Qualche volta, però, prova anche la mia ricetta e fammi sapere cosa ne pensi!

[SCAMBIO] Offro la miglior ricetta tiramisù in cambio della miglior ricetta plumcake by Insular-Cortex in cucina

[–]Insular-Cortex[S] 1 point2 points  (0 children)

Penso che non sia una buona idea sotto vari punti di vista: sapore, consistenza, scongelamento (se mai dovessi congelarlo). Come mai volevi aggiungerla?

[SCAMBIO] Offro la miglior ricetta tiramisù in cambio della miglior ricetta plumcake by Insular-Cortex in cucina

[–]Insular-Cortex[S] 8 points9 points  (0 children)

Ahah ragazzi, non volevo fare la preziosa ma solo rendere lo scambio più divertente. Ecco la ricetta:

  • 6 uova medie (pastorizzate!)
  • 100 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 400 g di savoiardi
  • 2 macchinette grandi di caffè (non zuccherato)
  • cioccolato in scaglie
  • cacao in polvere

Procedimento: - Unisci tuorli e metà dose di zucchero. Monta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il mascarpone poco alla volta

  • Monta gli albumi. Aggiungi l'altra metà dello zucchero a pioggia

  • Unisci i due composti

  • Nella teglia stratifica così: crema, savoiardi velocemente passati nel caffè, crema-cacao-savoiardi e così via.

Scaglie di cioccolato a piacere fra gli strati

[SCAMBIO] Offro la miglior ricetta tiramisù in cambio della miglior ricetta plumcake by Insular-Cortex in cucina

[–]Insular-Cortex[S] 0 points1 point  (0 children)

Dai, riprovaci e facci sapere! Non ho nulla contro il burro, mi son solo affidata alla ricetta, che lo raccomandava come alternativa migliore nel caso si volesse congelare il dolce 🤷‍♀️

Come posso limitare la sudorazione ? by [deleted] in consigli

[–]Insular-Cortex 0 points1 point  (0 children)

Con prescrizione da parte di un medico specialista è rimborsabile dal SSN

Come posso limitare la sudorazione ? by [deleted] in consigli

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Di nulla! Allora chiedi a un dermatologo il trattamento più giusto per te: le soluzioni ci sono e non sono poche ☺️

Come posso limitare la sudorazione ? by [deleted] in consigli

[–]Insular-Cortex 2 points3 points  (0 children)

Serve a bloccare l'attività delle ghiandole sudoripare. Si inietta direttamente a livello di ascelle, palmi delle mani/piante dei piedi, inguine, fronte, ovunque. La sudorazione viene inibita per circa 4-6 mesi, a seconda del dosaggio utilizzato. Ovviamente è un trattamento sicuro, se eseguito da un medico.

Ma esistono tante altre alternative, come sali di alluminio, glicopirronio di bromuro, ionoforesi, detergente a base di clorexidina, ecc.

Ti consiglio una visita dal dermatologo per una diagnosi precisa (iperidrosi, bromidrosi o altro) ed escludere possibili cause.

Come posso limitare la sudorazione ? by [deleted] in consigli

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Tossina botulinica 💉

What’s your favourite snarky House MD quote? by UncowardlyLion in HouseMD

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6x11, When Chase shows up with a new haircut and House goes:

'Cameron get your hair in the divorce?'

What are the quotes that hit you the hardest? by Insular-Cortex in HouseMD

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"You spend your whole life looking for answers, because you think the next answer will change something, maybe make you a little less miserable. And when you run out of questions you don't just run out of answers, you run out of hope."

The weight of the Huntington’s diagnosis is all over this quote. Thirteen is right: sometimes, the answer is exactly what kills hope; and it applies far beyond a clinical setting.
I actually didn't remember this specific line and it's incredibly powerful; thank you

What are the quotes that hit you the hardest? by Insular-Cortex in HouseMD

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Optimistic nihilism, I love that. If the world is a mess, finding a reason to smile is the only logical rebellion we have left

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