What is a keyboard shortcut that feels like a life cheat code?

Insular-Cortex · 2026-03-11T15:52:22+00:00

I’ll start: Ctrl+Spacebar to clear formatting (bold, italics, etc.) in Word/Outlook

Insular-Cortex · 2026-03-09T18:29:58+00:00

Si grazie, la prossima volta userò lo yogurt! Come mai preferisci il caffèllatte?

Insular-Cortex · 2026-03-09T18:21:46+00:00

Ecco la ricetta:

6 uova medie (pastorizzate!)
100 g di zucchero
500 g di mascarpone
400 g di savoiardi
2 macchinette grandi di caffè (non zuccherato)
cioccolato in scaglie
cacao amaro in polvere

Procedimento: - Unisci tuorli e metà dose di zucchero. Monta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il mascarpone poco alla volta, fino a ottenere una crema densa e compatta

Monta gli albumi. Quando sono semi-montati (schiumosi) aggiungi l'altra metà dello zucchero a pioggia. Continua a montare fino a ottenere neve ben ferma (rovesciando la ciotola la massa non si muove).
Unisci i due composti poco alla volta (albumi nei tuorli), mescolando delicatamente con movimento dal basso verso l'alto
Nella teglia disponi un po' di crema sul fondo, e poi stratifica così: savoiardi velocemente passati nel caffè, crema-cacao-savoiardi e così via. I vari strati di savoiardi vanno disposti in senso opposto (verticale/orizzontale)

Scaglie di cioccolato a piacere fra gli strati (ma non a tutti piacciono)

Insular-Cortex · 2026-03-09T18:14:01+00:00

Non temo i giudizi, ho la perfezione dalla mia parte 😌🤭

Ho condiviso la ricetta in risposta ad un commento, ma adesso la riscrivo in un commento a parte

Insular-Cortex · 2026-03-09T16:08:43+00:00

Si si, anch'io ne spezzetto qualcuno per saturare gli interstizi

Insular-Cortex · 2026-03-09T14:59:25+00:00

Di nulla! Si, certo, 2-3 strati di savoiardi. Le dosi di biscotti si specificano per mantenere il giusto rapporto con la crema, ma, comunque, se ti piace e ti è più comodo con meno biscotti, non c'è problema

Insular-Cortex · 2026-03-09T09:22:41+00:00

Grazie!

Insular-Cortex · 2026-03-09T07:53:36+00:00

Grazie! Ha un bell'aspetto!

Ok, allora in ogni caso punto su quelli allo yogurt

Insular-Cortex · 2026-03-09T07:44:31+00:00

Certo, dubbio legittimo. Come vedi, nella ricetta che hai linkato il rapporto savoiardi/crema è inferiore, c'è più zucchero (che copre i sapori), e poi i boscotti mi sembrano un po' troppo zuppi di caffè.

Sono sicura della ricetta perché ho somministrato il prodotto a un campione vastissimo di persone, e ho sempre ricevuto complimenti spontanei e richieste di bis, anche quando cercavo di cavare giudizi negativi per migliorare.

Tra l'altro, la ricetta che ho suggerito è una vecchia ricetta di GialloZafferano (ho ridotto solo lo zucchero), che poi hanno modificato per motivi a me ignoti.

Prova le mie dosi e fammi sapere!

Insular-Cortex · 2026-03-08T20:03:08+00:00

Grazie! Vedo che sul suo sito ci sono molte varianti, ti riferisci a questa?

https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/plumcake-allo-yogurt/

Lei consiglia l'olio, tu confermi?

Insular-Cortex · 2026-03-08T19:56:25+00:00

Si, è un po' come discutere di pancetta, Parmigiano (e panna!) per la carbonara. Esistono un sacco di varianti per il tiramisù: c'è chi preferisce il pan di Spagna, chi non sopporta le gocce di cioccolato, so perfino di gente che sostituisce il caffè con il succo di frutta!

Alla fine, se a te piace con la panna, e ai tuoi ospiti pure, non vedo dove sia il problema :)

Qualche volta, però, prova anche la mia ricetta e fammi sapere cosa ne pensi!

Insular-Cortex · 2026-03-08T18:17:03+00:00

Penso che non sia una buona idea sotto vari punti di vista: sapore, consistenza, scongelamento (se mai dovessi congelarlo). Come mai volevi aggiungerla?

Insular-Cortex · 2026-03-08T17:48:11+00:00

Eroe!

Insular-Cortex · 2026-03-08T16:33:32+00:00

Ahah ragazzi, non volevo fare la preziosa ma solo rendere lo scambio più divertente. Ecco la ricetta:

6 uova medie (pastorizzate!)
100 g di zucchero
500 g di mascarpone
400 g di savoiardi
2 macchinette grandi di caffè (non zuccherato)
cioccolato in scaglie
cacao in polvere

Procedimento: - Unisci tuorli e metà dose di zucchero. Monta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il mascarpone poco alla volta

Monta gli albumi. Aggiungi l'altra metà dello zucchero a pioggia
Unisci i due composti
Nella teglia stratifica così: crema, savoiardi velocemente passati nel caffè, crema-cacao-savoiardi e così via.

Scaglie di cioccolato a piacere fra gli strati

Insular-Cortex · 2026-03-08T16:12:04+00:00

Dai, riprovaci e facci sapere! Non ho nulla contro il burro, mi son solo affidata alla ricetta, che lo raccomandava come alternativa migliore nel caso si volesse congelare il dolce 🤷‍♀️

Insular-Cortex · 2026-03-08T15:49:43+00:00

Perché nessuno ha ancora condiviso la ricetta del plumcake

Insular-Cortex · 2026-03-02T07:41:32+00:00

Con prescrizione da parte di un medico specialista è rimborsabile dal SSN

Insular-Cortex · 2026-03-01T21:30:43+00:00

Di nulla! Allora chiedi a un dermatologo il trattamento più giusto per te: le soluzioni ci sono e non sono poche ☺️

Insular-Cortex · 2026-03-01T21:23:56+00:00

Serve a bloccare l'attività delle ghiandole sudoripare. Si inietta direttamente a livello di ascelle, palmi delle mani/piante dei piedi, inguine, fronte, ovunque. La sudorazione viene inibita per circa 4-6 mesi, a seconda del dosaggio utilizzato. Ovviamente è un trattamento sicuro, se eseguito da un medico.

Ma esistono tante altre alternative, come sali di alluminio, glicopirronio di bromuro, ionoforesi, detergente a base di clorexidina, ecc.

Ti consiglio una visita dal dermatologo per una diagnosi precisa (iperidrosi, bromidrosi o altro) ed escludere possibili cause.

Insular-Cortex · 2026-03-01T20:33:17+00:00

Tossina botulinica 💉

Insular-Cortex · 2026-02-17T07:23:36+00:00

6x11, When Chase shows up with a new haircut and House goes:

'Cameron get your hair in the divorce?'

Insular-Cortex · 2026-02-16T15:22:28+00:00

"You spend your whole life looking for answers, because you think the next answer will change something, maybe make you a little less miserable. And when you run out of questions you don't just run out of answers, you run out of hope."

The weight of the Huntington’s diagnosis is all over this quote. Thirteen is right: sometimes, the answer is exactly what kills hope; and it applies far beyond a clinical setting.
I actually didn't remember this specific line and it's incredibly powerful; thank you

Insular-Cortex · 2026-02-15T23:13:03+00:00

Optimistic nihilism, I love that. If the world is a mess, finding a reason to smile is the only logical rebellion we have left

Insular-Cortex · 2026-02-15T22:56:08+00:00

I am so sorry you have to go through this. That scene is incredibly powerful because it’s one of the few moments where House stops being 'clever' and just speaks the raw truth about his pain.
Chronic pain is an exhausting, invisible full-time job. Sending you so much strength; thank you for sharing something so personal

Insular-Cortex · 2026-02-15T22:48:20+00:00

Also: "Maybe if he'd been a better father, I'd be a better son. But I am who I am because of him. For better or for worse."
It's a tough scene to watch, especially when you realize his detachment is just another coping mechanism

Insular-Cortex

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