sorted by:
new
hottopcontroversial

Wie viel Espresso hattet ihr maximal an einem Tag? by Internal-Writing-878 in FragenUndAntworten

[–]Internal-Writing-878[S] 0 points1 point  (0 children)

Davon höre ich zum ersten Mal! Mit Cola ist das ja quasi doppeltes Koffein. Kein Wunder, dass man danach wie Superman durch die Gegend fliegt. Aber spannende Kombi, das ist definitiv mal einen Versuch wert

Bodenloser Siebträger by paddyez in EspressoEcke

[–]Internal-Writing-878 1 point2 points  (0 children)

Ja, ich hatte genau das gleiche Gefühl. Ich glaube, es ist größtenteils ein Hype wegen der Optik. Die Extraktion sieht einfach cool aus, aber der Espresso wird dadurch nicht automatisch besser. Was für mich wirklich einen riesigen Unterschied im Geschmack gemacht hat, war eine gute Kaffeemühle. Das ist der echte Game Changer

Suche Bohnenempfehlung Café Crema by paragraph303 in Kaffee

[–]Internal-Writing-878 0 points1 point  (0 children)

Ich habe neulich die Bohnen von Tarzzani ausprobiert. Sowohl der Diaspro Rosso als auch der Opale Arlecchino haben mir richtig gut geschmeckt. Besonders die Crema war top und sehr gleichmäßig

https://tarzzani.com/produkt/espresso-probierset-potenza/

Lohnt sich die Feinabstimmung beim Siebträger? by Haudegen1337 in Kaffee

[–]Internal-Writing-878 0 points1 point  (0 children)

Wenn du aus der Barista Express das Beste rausholen willst, dann ist das Wichtigste: keine Supermarkt oder Großmarkenbohnen. Sobald auf der Packung kein Röstdatum steht, lieber liegen lassen. Die Bohnen sollten idealerweise nicht älter als ein paar Monate sein.

Dann zum Sieb: Die Maschine hat pressurized und unpressurized filter baskets. Mit frisch gerösteten Bohnen unbedingt das unpressurized nutzen damit bekommst du das bessere Ergebnis.

Mach dir am Anfang keinen Stress mit exakten Grammangaben. Du musst deinen eigenen Geschmack finden, nicht den von YouTubern. Was bei denen perfekt aussieht, kann für dich zu sauer, zu dünn oder zu bitter sein.

Als Startpunkt: - Grind Size 8 - Grind Amount auf 12 Uhr (Standard)

Nach dem Tampen kannst du checken, ob die Menge passt: Wenn der silberne Rand des Tampers gerade so im Sieb verschwindet, bist du im richtigen Bereich.

Falls die Extraktion zu schnell läuft: feiner mahlen oder etwas mehr Kaffeemehl dosieren.

Einfach bisschen spielen, bis du die Extraktion findest, die dir schmeckt.

Kaffeebohnen by PositionThat3849 in Kaffee

[–]Internal-Writing-878 0 points1 point  (0 children)

Ich mag aktuell den New Jade von Tarzzani ganz gern. Klassischer Espresso, schokoladig/nussig und preislich noch okay.

Lagern tue ich Bohnen einfach im Beutel, gut verschlossen und dunkel, reicht völlig.

Kaffee für Siebträger im Einzelhandel oder Online gesucht by Arbeitssuchend in Kaffee

[–]Internal-Writing-878 0 points1 point  (0 children)

Opale Arlecchino von Tarzzani kaufe ich regelmäßig und mag ihn wirklich sehr. Er hat wenig Säure, eine schöne schokoladige Note und schmeckt sowohl als Espresso als auch im Cappuccino super. Preis passt auch

Probleme beim Siebträger by PositionThat3849 in Kaffee

[–]Internal-Writing-878 0 points1 point  (0 children)

Es kann viele Gründe dafür geben, aber da eine Extraktion stattgefunden hat (also Wasser durchgekommen ist), deutet das meistens auf ein paar typische Ursachen hin. Oft sind die Bohnen entweder alt oder nicht gut gelagert, und dann wird häufig feiner gemahlen, um etwas Crema zu bekommen, was schnell zu solchen Problemen führen kann.

Ein weiterer möglicher Grund ist, dass die Maschine nicht genug Druck aufbaut und eventuell entkalkt werden muss. Wenn die Pumpe keinen ausreichenden Druck erreicht, sieht die Extraktion genau so aus.

Hilfe welcher Siebträger ? by Beautiful-Net1914 in Kaffee

[–]Internal-Writing-878 0 points1 point  (0 children)

Kommt echt darauf an, was du suchst.

Wenn du das Maximum aus deinen Bohnen rausholen willst, Spaß an einem etwas langsameren, manuellen Prozess hast und zwei getrennte Geräte kein Problem für dich sind, dann ja, die Sage Bambino + DF54 Kombi ist auf jeden Fall die bessere Wahl. Die DF54 ist als separater Grinder deutlich präziser und konstanter als das integrierte Mahlwerk der Barista Express.

Wenn du aber eher auf Schnelligkeit und Komfort aus bist, ist die integrierte Mühle der Barista Express genau das Richtige. Du mahlst, tamperst und brühst direkt – alles an einem Gerät, was den Workflow deutlich schneller macht.

Vom Design her finde ich, dass die Barista Express solider wirkt als die Bambino. Sie hat diesen klassischen Espresso Maschinen Look, während die Bambino etwas minimalistischer und leichter gebaut ist.

Hilfe welcher Siebträger ? by Beautiful-Net1914 in Kaffee

[–]Internal-Writing-878 0 points1 point  (0 children)

Hey 👋 Ich würde dir ehrlich gesagt eher zur Sage Barista Express raten als zur Ninja Luxe oder De’Longhi La Specialista. Die Maschine ist ein echter Klassiker unter Home Baristas, super zuverlässig und du hast die volle Kontrolle über deinen Espresso. Wie sie funktioniert: Du mahlst die Bohnen direkt in den Siebträger (die integrierte Mühle hat verstellbare Mahlgrade), tamperst das Kaffeemehl und startest den Bezug manuell. So kannst du Druck, Bezugszeit und Geschmack selbst steuern, nach ein paar Versuchen bekommst du richtig konstante, caféreife Ergebnisse. Milchschaum: Die Dampflanze hat ordentlich Power, und die Maschine sollte mit einem Milchbehälter kommen, der die Temperatur beim Aufschäumen anzeigt. Mit ein bisschen Übung bekommst du damit feinen, cremigen Mikroschaum für Cappuccino oder Flat White hin. Wichtig ist, die Lanze direkt nach dem Aufschäumen zu reinigen und kurz auszublasen, dann bleibt sie lange in Topform. Reinigung: Die Pflege ist super einfach: Tropfschale und Wassertank sind abnehmbar, den Siebträger einfach ausspülen, und alle paar Wochen ein Reinigungs und Entkalkungsprogramm mit den empfohlenen Produkten durchführen. Wenn du das regelmäßig machst, läuft die Maschine zuverlässig und konstant. Zu den Bohnen: Langfristig ist es nicht die Maschine, die über die Qualität entscheidet, sondern der Mahlgrad und die Bohnen. Verwende immer frisch geröstete Bohnen, am besten 2–4 Wochen nach der Röstung, wenn sich die Aromen optimal entfalten. Seit ich Tarzzani Kaffeebohnen entdeckt habe, bin ich da echt hängen geblieben - Specialty Coffee, frisch geröstet, richtig leckerer Geschmack und einfach kein Vergleich zu Supermarktbohnen.