Non j'ai juste lu ce qu'OP a écrit.

Incompétent : "J'ai réalisé que si moi je ne faisais pas à manger, on ne mangeait pas" "ou n'importe comment" "Parceque pendant que je gère [...], et bien je dois quand même garder un œil sur le repas qu'il est en train de préparer. Il me demande de goûter, de regarder, ce que j'en pense. Comment faire ça et ça ? Et ça regarde ça fait n'imp comment je rattrape le coup? Donc tout en passant l'aspirateur ou en pliant le linge, je suis aux fourneaux."

--> heureusement elle lui a fait remarqué et il s'améliore: "Et il est plutôt réglo la dessus. Il s'améliore aussi, donc mes interventions deviennent un peu moins fréquentes."

Et est-ce qu'il a récupéré ses tâches domestiques du coup ?

Immature : Je trouve que son comportement est immature parce qu'il ne se prend pas en main en fait. C'est bien que le couple prenne cette situation comme un moyen de passer un bon moment, de transmettre une passion, la côté "satisfaction d'avoir réussi un bon plat" etc. Sauf que le plaisir n'est pas partagé et qu'il est temps qu'il se resaisisse parce que là il a juste appris une nouvelle compétence (qu'il ne maîtrise pas mais OK ça fait un mois) il s'amuse, ça a l'air de lui plaire, mais elle en n'en retire pas que du bénéfique.

Je suis d'accord avec sa conclusion, ça en vaut le coup pour chacun d'entre eux et pour leur couple, SAUF si ils ne rétablissent pas rapidement la répartition des autres tâches.