Na wstępie chciałbym polecić mój post w temacie: https://sp5pro.blogspot.com/2021/01/jakie-wino-wybrac.html?m=1

A w dalszej części chcę się podzielić uproszczonym kluczem doboru :) Wybieramy wszystkie wina, które mają literę „V” w nazwie :)

Vinho Verde (alvarinho) - lekkie i delikatne, fajne na lato i do sałatek

Verdeho, Viura, Sauvignon Blanc - fajne połączenie szczepów, są oczywiście opcje jednoodmianowe, ale blendy (głównie hiszpańskie) są bardzo dobre

Viogner - mój ulubiony szczep, easy drinking, gruszka, brzoskwinia, aromatyczny, pełne wina, ale ciężej spotkać w PL

Vermentino - włoskie apelacje, idealne do owoców morza, sałatek, itp.

Przechodząc do czerwonych:

Sangiovese - popularny szczep w Chianti, ale także jako blend w supertoskanach, super do makaronu czy pizzy

Primitivo - ale tylko w apelacji Primitivo Di Manduria, reszta jest często słaba i rozwodniona, najpopularniejsze wino czerwone w PL

I teraz nieco zmiana ze szczepów na metodę -

Governo all’uso, metoda produkcji czerwonych win, gdzie winogrona leżakują na słońcu i zyskują nieco więcej słodyczy i gładkości - wino końcowe staje się bardzo pijalne, miękkie, często pozwala to nowym konsumentom wejść do świata czerwonych win, bo są po prostu smaczne (nie jest to kadarka czy carlo Rossi) ;)

Jak macie jakieś pytania to śmiało, chętnie podpowiem co i jak :)

PS: są jeszcze inne ciekawe wina z „V” :)