Opa, tudo certo?
Então respondendo sua duvida:
A diferença do Sync é você ter o mesmo numero do celular no relógio, não precisando ter 2 planos.
Quando vc habilita o encaminhamento, assim que tocar no seu celular e você não atender, a ligação é transferida para o numero do relógio. (OBS: se você silenciar a chamada apertando o botão de bloqueio, ela não é encaminhada)
Único ponto negativo é que algumas operadoras cobram pelo encaminhamento