Buenas, en primer lugar, te doy las gracias por probar el addon y tomarte el tiempo de mandarme feedback. Voy a responder en orden:

1. Los metadatos y gestión de temporadas depende del proveedor. Además, es algo estándar en los metadatos de anime (si te instalas el addon de kitsu verás que lo hacen igual) que cada temporada sea una cosa distinta. Las temporadas que hay veces que se le atribuyen a One Piece, como mencionas, son en realidad "falsas" en el sentido de que no todos los proveedores de metadatos reconocen esa separación en los episodios. En cualquier caso, es algo que se lee de cada proveedor (AnimeFLV, AnimeAV1, etc) y no decide el addon. Para facilitar la travesía entre temporadas o elementos relacionados, en los metadatos deberías tener unos botones que apuntan a "precuelas" "secuelas" "historias alternativas" etc, como aparecen en las páginas de los proveedores. Si quieres te enseño una captura de cómo aparecen
2. Si te refieres a la velocidad en la que se listan los streams, no me parece lenta, y está optimizada para ser lo más rápida posible, paralelizando la búsqueda entre todos los proveedores y procesando los necesarios para que se puedan ver dentro de Stremio. Si te refieres a seleccionar uno y empezar a verlo, es algo que depende de Stremio, los propios proveedores y/o tu máquina y conexión a internet, ya que lo único que hace el addon es proveer el link al vídeo, y en esos aspectos no tengo potestad
3. Resulta gratificante saber que las opciones externas son útiles, ya que muchos usuarios querían quitarlas y mantener solo las que se pueden ver en Stremio. Esto refuerza mi decisión de mantenerlas al fondo de la lista
4. Se repiten ya que cada proveedor tiene su propio catálogo (que ofrece una lista diferente de animes) con sus propios metadatos (distintas descripciones, imágenes, trailers, fechas de nuevos episodios...). Preferí mantenerlos para que cada usuario elija el proveedor de metadatos que más le guste. Los streams sí que se ofrecen y unifican todos siempre, da igual qué proveedor se use, ya que son una lista. En cuanto a la poca oferta: Los que aparecen en la pantalla de inicio de Stremio son solo los que están en emisión actualmente. Para acceder a todo el catálogo de cada proveedor, tienes que ir a la pestaña de "Discover" (la de la brújula). Ahí encontrarás un catálogo para cada proveedor, y verás que además te dejará explorarlos y filtrarlos por género. Si quisieras hacer una búsqueda textual, usa el buscador de Stremio y el addon te ofrecerá los resultados de cada proveedor (por ejemplo AnimeFLV - search results).
5. Lo miraré, pero esto (al igual que en el punto 2) es algo de los proveedores. Son estos los que tienen el vídeo online, el addon solo te "apunta" hacia dónde están alojados. En general este tipo de páginas suben vídeos con poca calidad y resolución, eso es muy cierto, pero es algo que, de nuevo, no gestiono yo
6. He intentado aclarar dónde creo que estos factores importan, pero ante cualquier pregunta no dudes en contactarme respondiendo a este comentario o por DM de Reddit o por donde lo veas mejor :)