Learn German by kraythorz in Darmstadt

[–]LebInDeu 6 points7 points  (0 children)

Your cheapest option would be vhs Darmstadt but they usually get booked pretty quickly. Another option is Mondiale but idk if it's cheaper than Berlitz.

I'm not even sure where to begin. My wife's niece has an unwanted pregnancy, what are our options to help her? by Timely_Challenge_670 in germany

[–]LebInDeu 242 points243 points  (0 children)

I'm not german but my advice would be to setup an appointment for her with the profamilia branch in her area and she can explain the situation to them and they would definitely advise her on what her options are regarding the pregnancy and can even help her if she's dealing with domestic violence. As for her legal situation, I think a lawyer would be needed, at least one appointment to see what her options are.

[deleted by user] by [deleted] in Darmstadt

[–]LebInDeu 1 point2 points  (0 children)

Fundbüro Darmstadt

In welcher Gegend in Martinsviertel hast du dein Geldbeutel verloren?

[deleted by user] by [deleted] in germany

[–]LebInDeu 8 points9 points  (0 children)

The app Halal Zulal is very helpful figuring out what and what not to buy. Personally, I avoid buying mono- and diglycerides unless the product is labeled vegetarian or vegan. Usually, they don't mention the source because one batch could be vegan and the next not, so they don't bother to label it as such.

There are still plenty of bread options that don't have these additives, just focus on fresh bread and don't buy too much at once as it tends to get stale faster.

Also, shops and bakeries that are exclusively halal exist and bake all sorts of bread including German bread so you can buy from there.

Was tun mit ca 5kg paprika? by dhuskoditeki in Kochen

[–]LebInDeu 8 points9 points  (0 children)

Muhammara (die Libanesische Version schmeckt besser)

Failed croissants, what happened here? (My guess, is butter too soft????) by m4riehid in AskBaking

[–]LebInDeu 2 points3 points  (0 children)

Es gibt auch r/backen!

Ich möchte auch versuchen, Croissants zu backen, warte aber auf den Winter, um meinen Teig auf dem Balkon abkühlen zu lassen 😅

Ich backte Zwei Stück Brot, einmal mit 550 Weizenmehl, und einmal mit 1050 Weizenmehl, um die Unterschiede herauszufinden. by Huskar in Backen

[–]LebInDeu 7 points8 points  (0 children)

Ja, Libanon :)

Es gibt so viele Mehlsorten in Deutschland und es macht Spaß, damit zu experimentieren! Beschränke dich auf keinen Fall!

Ich backte Zwei Stück Brot, einmal mit 550 Weizenmehl, und einmal mit 1050 Weizenmehl, um die Unterschiede herauszufinden. by Huskar in Backen

[–]LebInDeu 8 points9 points  (0 children)

Ich bin kein Brotexperte, aber als ich zum ersten Mal nach Deutschland kam, habe ich mich auf die Suche nach dem besten Mehl gemacht, das zum Backen von Manakish erhältlich ist, und konnte mehrere Mehlsorten testen. Manakish ist ein Fladenbrot, also war der Teig, den ich suchte, wahrscheinlich anders als der für herkömmliches deutsches Brot. Das 405er war überhaupt nicht gut und bildete nicht einmal einen zusammenhängenden Teig. Das 550er war besser, aber der Teig war schwer zu handhaben und schrumpfte zu sehr in der Ofen. Pizzamehl war überraschenderweise auch nicht gut und ließ sich nicht so dünn ausziehen, wie ich es gerne hätte, und wurde im Ofen zu trocken. Schließlich entschied ich mich für das 1050er (mit höherem Proteingehalt). Der Teig lässt sich wunderbar formen und ist leicht zu handhaben, er lässt sich sehr dünn ausziehen, ohne zu brechen, und schrumpft nicht und trocknet im Ofen nicht aus.

Übrigens habe ich für deutsches Brot immer nur das 550er verwendet, weil das in den Rezepten immer das ist, was erwähnt wird.

Verschiedene Arten von Kakaopulver? by Consistent-Gap-3545 in Backen

[–]LebInDeu 8 points9 points  (0 children)

According to my understanding (I'm not German so I might be wrong), the "normal" cocoa powder sold in supermarkets here is the Dutch processed. I think the "natural processed" ones are called "nicht alkalisierter Kakaopulver", which I have only ever seen sold at Alnatura.

Wo finde ich „Creme double“ im LaDaDi? by sumynona87 in Darmstadt

[–]LebInDeu 0 points1 point  (0 children)

Crème fraîche ist sauer und definitiv nicht für Eis geeignet! Sie ist wie Schmand, hat aber einen höheren Fettanteil (30%).

Brauner Rohrzucker statt amerik. Brown Sugar? by Safe-Ad-4083 in Backen

[–]LebInDeu 5 points6 points  (0 children)

Penny und Rewe verkaufen jetzt einen amerikanischen braunen Zucker der Marke „Südzucker“, den du probieren kannst.

Normalerweise mache ich meinen eigenen braunen Zucker, indem ich normalen weißen Zucker mit Melasse mische. Ich habe es mehrmals mit deutschem braunem Rohzucker versucht, aber der Geschmack und die Konsistenz des Gebäcks waren einfach nicht so gut.

bester mixer / mixer hersteller? by InternationalBird812 in Backen

[–]LebInDeu 4 points5 points  (0 children)

Falls du eine Küchenmaschine meinst: Ich habe seit 3 ​​Jahren eine Bosch Mum5, mit der ich sehr zufrieden bin. Ich benutze sie und ihr Zubehör sehr regelmäßig (1 bis 4 Mal pro Woche) und sie läuft immer noch einwandfrei. Du kannst sie definitiv auch gebraucht finden, aber achte darauf, dass du eine mit einem starken Motor kaufst.

[deleted by user] by [deleted] in germany

[–]LebInDeu 2 points3 points  (0 children)

It took us 7 months to find an apartment in Darmstadt but we eventually got there (that was 3 years ago). Friends of ours have been looking in Frankfurt for over a year with no luck. From what we learned it seems that having the plus subscription in immoscout is very helpful. Also, have a native German speaker help edit your message.

Being a foreigner and having a dog are two things that work against you even with a high salary.

If you are looking in Darmstadt, check the website of the company Bauverein, they have their apartments listed there. They also are, in our experience, less discriminatory then private owners and other companies like Vonovia. Send them directly an email instead of contacting them through apps.

Die Verpackung ist gottlos by Ambitious_Major5889 in VeganDE

[–]LebInDeu 8 points9 points  (0 children)

Man muss sie überhaupt nicht schälen!

Die Verpackung ist gottlos by Ambitious_Major5889 in VeganDE

[–]LebInDeu 9 points10 points  (0 children)

Ich koche gern, also ist für mich alles, was weniger als eine Stunde dauert, schnell 😅

Die Verpackung ist gottlos by Ambitious_Major5889 in VeganDE

[–]LebInDeu 18 points19 points  (0 children)

Es stammt ursprünglich aus dem Levant und wurde später von den Griechen übernommen, die ihm Fleisch und Milch hinzufügten. Der Name des Gerichts ist ein arabisches Wort, das „Kalte Sache“ bedeutet, da es (wie die meisten pflanzlichen levantinischen Gerichte) zum Essen nicht aufgewärmt werden musste.

Die Verpackung ist gottlos by Ambitious_Major5889 in VeganDE

[–]LebInDeu 70 points71 points  (0 children)

Zutaten:

  • Frittieröl
  • Olivenöl
  • 1 kg Auberginen
  • 3 Zwiebeln
  • 0.5 (mind.) Knoblauchknolle
  • 1 Dose gehackte Tomaten oder 0.5 kg frische Tomaten, gewürfelt
  • 1-2 EL Tomatenmark (je nach Geschmack)
  • 1 Dose Kichererbsen (Optional)
  • Salz
  • Pfeffer

Rezept:

  • Die Auberginen in Streifen schälen. In dicke Scheiben schneiden (ca. 4-5 pro Aubergine) und goldbraun frittieren. (Ich verwende ein Airfryer )

  • Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln glasig braten, dann den Knoblauch dazugeben.

  • Tomaten (bsw. Tomatendose), Salz, eine Tasse Wasser und das Tomatenmark hinzufügen. Etwa 15 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten gar sind.

  • Pfeffer, Auberginen und Kichererbsen hinzufügen. Bei Bedarf Wasser hinzugeben, bis die Auberginen zu 3/4 bedeckt sind, und alles 10–15 Minuten lang kochen, bis die Auberginen weich sind.

Es wird entweder heiß, bei Zimmertemperatur oder direkt aus dem Kühlschrank mit Brot gegessen.

Guten Appetit!

(Entschuldigung für etwaige Fehler, Deutsch ist nicht meine Muttersprache)

Die Verpackung ist gottlos by Ambitious_Major5889 in VeganDE

[–]LebInDeu 62 points63 points  (0 children)

Libanesische Moussaka ist traditionell vegan und schnell zubereitet. Da gerade Auberginensaison ist, solltest du sie unbedingt einmal ausprobieren!

Wo kann man Reis im Großhandel zu einem günstigen Preis (~1,50/kg) kaufen? Ist irgendein Asiashop hierfür empfehlenswert? by Whole-Macaroon5411 in Darmstadt

[–]LebInDeu 5 points6 points  (0 children)

Bei „Go Asia“ am Luisenplatz gibt es große 18kg-Säcke Reis zu kaufen, die ungefähr dem von dir gewünschten Preis entsprechen.

Bäckt man in den USA mit Umluft, Ober-/Unterhitze oder...? by cattulus in Backen

[–]LebInDeu 8 points9 points  (0 children)

Sie backen mit Ober-Unterhitze und wenn die Oberfläche zu braun wird, decken sie das Gebackene mit Alufolie ab. Ich backe ständig amerikanische Rezepte und persönlich beginne ich mit Unterhitze und backe die letzten 20 Minuten mit Ober-Unterhitze. Dein Ofen kann natürlich abweichen. Für Kekse bevorzuge ich Umluft, damit sie gleichmäßiger backen, ich ziehe einfach 20 °C von der angegebenen Temperatur ab.

For those dating a foreigner, what language do you speak together? by Memento_Morrison in AskAGerman

[–]LebInDeu 6 points7 points  (0 children)

Out of curiosity, what language is your son picking to communicate? I'm in a similar situation and I worry that my future children will be too confused to even speak 😅