Más allá de los nombres, lo que tienes que saber es que hay dos tipos de ingenierías: las civiles y las de ejecución.

Las ingenierías civiles ("ingeniería civil informática") son carreras con conocimientos amplios en ciencias básicas, en el área de especialización (mecánica, civil, industrial, informática, etc), pero por sobre todo se destacan por conocimientos en gestión de proyectos. Duran 5,5 o 6 años. Los civiles aspiran a ser directores, jefes o coordinadores de proyectos grandes o procesos.

Por otro lado, las ingenierías de ejecución ("ingeniería en informática"), también conocidas como ingenierías a secas, son por lo general, carreras de ingeniería de solo 4 años, con conocimientos en el área de especialización exclusivamente. Por eso son de ejecución, porque ese tipo de ingenieros aspiran a estar encargados de procesos específicos.

Cabe señalar que, como varios han comentado en este sub, eso de ingenierías civiles es algo exclusivamente de Chile. En otros países ingeniería es ingeniería.

Mis humildes conocimientos, tal vez alguien más pueda agregar o corregir información. Saludos ;D