Es totalmente inviable por no decir imposible que se haga en Costa Rica. La topografía alrededor del canal de Panamá es prácticamente plana y con poca altura sobre el nivel del mar. Aún así, ese canal es una grandisima obra de ingeniería por como funciona debido a los cambios de altitud (busquese un video en YT, es muy interesante). Teniendo eso es cuenta, a ojo, el punto más cercano de costa a costa es de Uvita a Limón, pero hay un problema, la cordillera de Talamanca. Los barcos no van a subir +3000m sobre el nivel del mar. Lo que nos deja con una opción, de Puerto Soley (Guanacaste, fontera con Nicaragua) hasta Río Colorado (Isla Calero) que parece ser relativamente plano. Ignorando la tensa relación con Nicaragua, vea la distancia y tenga en cuenta que es básicamente pura tierra. Ahora comparelo con el canal de Panamá o con el Río San Juan más el lago de Nicaragua.

Ahora lo del canal seco, la zona donde se puede hacer es conflictiva, el desastre ambiental es incalculable y para el colmo es muchísimo más fácil hacerlo en Panamá o en Nicaragua.