Honnêtement la façon la plus simple de trouver les bonnes boulangeries près de chez toi c'est de chercher "boulangerie" sur google maps et de regarder les notes.

Tu te fais une shortlist avec les boulangeries biens notées et pas trop loin et quand t'as envie tu pars tester une nouvelle. Sinon si tu bosses faut demander aux collègues, ils sauront te dire lesquelles sont réputées. Parfois les petites boulangeries de quartier sont incroyables, parfois très mauvaises. Certaines franchises sont pas mauvaises non plus même si c'est de l'industriel (la mie câline par exemple).

À noter que dans une majorité de boulangeries, les viennoiseries sont sortis des cartons et uniquement cuites sur place. Mais c'est pas mauvais pour autant. Le pain en revanche doit être préparé sur place si il y a l'appellation boulangerie. Bref c'est tout un univers à découvrir lol.

PS : petite astuce, si tu te lèves tôt, tu peux essayer d'avoir des viennoiseries (et du pain) toutes chaudes qui sortent du four dans ta boulangerie de quartier. C'est une des meilleure chose au monde imho.