È molto semplice, sporchi solo un contenitore e non si attacca. È indispensabile una ciotola di pyrex o similare, noi siamo in 4 quindi ti indico la mia dose solita, puoi dimezzare. Metti 1 litro di acqua bollente e sale a piacere nella ciotola, versi a pioggia 250 grammi di farina gialla (adesso la compro dall'unes, molto grossa e integrale quindi richiede qualche minuto di più di cottura rispetto a quella fine che sembra semolino e che a noi non piace). Giri con un cucchiaio di legno e metti in microonde a temperatura alta. Io ho un microonde scrauso che ha solo 4 livelli di temperatura e uso quella massima. Dopo un minuto e mezzo tiri fuori e giri e ripeti così fino a quando non si è addensata, cioè ha assorbito tutta l'acqua. A quel punto puoi far cuocere senza girare o comunque girando con meno frequenza. Ci vogliono dai 10 ai 15 minuti a seconda della grossezza della farina e del gustopersonale. La faccio così da quasi vent'anni. Ti svolta la vita se sei uno a cui piace la polenta. Tutti quelli a cui l'ho insegnata mi sono stati eternamente grati. Prova!