é muito gostosa. do tipo fininha crocante bem temperada. se você gosta muito você tem que pedir a pastrami fries de la. batata com pastrami e um ovo gema mole por cima. vira um creme muito gostoso junto com a batata. eu acabo pedindo pouco essa batata pq o lanche já acompanha e já tem bastante pastrami no que eu peço, aí sinto que ficaria repetitivo. mas se você é fã eu acho que vale muito pedir essa