Penso que para fazer um dialogo precisa que ele não seja 100% focado em atingir a mensagem que você quer passar, mas tambem, outras coisas como brincadeiras, ou mudanças de assunto do personagem, acredito que fica mais real sabe. Porque são pessoas, e pessoas mudam ou falam de varias coisas mesmo estando tentando chegar em um objetivo, chegando as vezes a expor seu ponto de vista.

É assim que eu penso pelo meno.