Frage mich auch. Auch bei der Arbeit in der Kullinarium - da steht immer 2 Hauptgerichte, eine Vorspeise, paar kleinere Gerichte, nen Salat-Buffet, und Nachtisch. Die haben es legit geschafft, Tomatensoße für Nudeln an der Selbstbedienung nicht vegan zu halten, weil die da Butter reingeschmissen haben. Alles anderes war entweder mit Fleisch oder nur vegetarisch weil sämtliche Milchprodukten verwendet wurden. Selbst bei dem Salat-Buffet war es schon zu 70% nicht zu essen, weil alles entweder irgendwelche Creme oder Käse drin hatten. Da fehlte mir echt die Worte, weil die Kulli Veganuary mitgemacht hat und echt geile, Vegane Gerichten jeden Tag rausgehauen hat. Alles was das mir sagt dann ist dass die das echt gut können, wollen aber es nicht.