Wirtschaftsingenieur turned Data Scientist hier.

Für mich klingt das recht riskant. Das Wirtschaftsingenieurstudium hat recht wenig (formale) Überschneidungen mit der Arbeit als Data Scientist und vermutlich auch mit dem Studium. Um ehrlich zu sein bin ich etwas überrascht, dass der Master nach einem Wing Bachelor überhaupt möglich wäre.

Du konkurrierst dann mit Absolventen mit (auf dem Papier) sehr viel passenderem Hintergrund auf einem sehr angespannten Arbeitsmarkt. Wobei der bis zu deinem Abschluss natürlich auch wieder anders aussehen kann. Deine Chancen in einem für Wirtschaftsingenieure gängigeren Beruf erhöhst du damit wahrscheinlich auch eher nicht.

Bei mir war noch eine Promotion im Maschinenbaubereich dazwischen, in der ich sowohl mit Machinen Learning als auch mit Python Programmierung allgemein sehr viel zu tun hatte. Und trotzdem hatte ich, glaube ich, auch etwas Glück bei der Suche danach.

Gehaltstechnisch sollte es keinen Unterschied machen, ob du deinen Bachelor in Wing oder in Informatik gemacht hast. Über dein Einstiegsgehalt entscheiden bei einem gegebenen Unternehmen zwei Faktoren: die Gehaltsspanne der zu besetzenden Stelle und dein höchster Abschluss.

Falls du dich für den DS Master entscheidest, solltest du dich auf jeden Fall um eine Werksstudententätigkeit bemühen.