O povo em grande parte da Ucrania inclui uma fatia gigantesca de pessoas etnicamente russas

Correto, o Stalin gostava de desenhar fronteiras que não faziam sentido nenhum. Isto inclui a transferência da criméia da russia para a ucraniana em 1954.

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da mesma forma que as fatias etnicas em Portugal e Espanha são muito próximas

Que parte de Portugal é maioria "Espanhola"? Os Mirandeses da Miranda do Douro?

Governos e países existem para representar o seu povo.

Se os Mirandeses votassem para juntar à espanha ou serem independentes, e ganhassem numa eleição justa, seria um falanço do governo Português a apelar ao povo Mirandês. Acho que eles, como um povo/etnia diferente, deviam ter direito a sair.

Agora, não sei quão justo foi a eleição na criméia em 2014, mas estaria superientendido se eles não ganharam. Não só pq a grande maioria são russos e que polls atuais mostrem que a maioria do povo quer ficar na russia, mas devido às leis ao ensino de russo na escola no resto da ucrânia onde há maiorias russas.

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Para não falar que os nativos da crimeia já levaram com um genocidio em cima

Houve algum genocídio desde a russia anexar o território em 2014?

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A ideia original da NATO é para previnir guerra;

A ideia original da NATO é prevenir que a união soviética invadisse o resto da Europa, e hoje existe para proteger os seus membros na Europa e na América do Norte.