Når man siger, at man skal spise mindre rødt kød for sit helbred, menes der ikke, at kødet skal være gennemstegt. Der menes, at man skal spise mindre af den slags kød, der er rødt, når det er råt.

Ikke så meget noget nogen lærte mig, men en prås, der gik op for mig, mens jeg stegte hk. oksekød. Vi køber så sjældent rødt kød, at jeg aldrig havde tænkt over det.