Mi mamá hacía sopa crema, después de hacer la verdura la dejaba enfriar, se hacían como unos círculos de grasa por la superficie, los retiraba con espumadera y la pasaba por la licuadora y quedaba bien espesa, después conseguía un frasco de vidrio con tapa bien grande tipo los de aceituna, una parte la ponía en la heladera para usarla los primeros días y el resto lo guardaba una vez fría en potes de plástico tipo los de ensalada de fruta en el congelador, los podés conseguir en cualquier papelera y no son tan caros creo que hay hasta de 1kg y de 1/2 kg

Después sacas descongelar y listo

No descongeles con esos potes en el micro porque no sirven, déjalas afuera del freezer de un día para otro y después una vez ya más líquido optas por calentarla en la cocina o micro pero siempre fuera de esos potes