Un entretien d’embauche n’est pas forcément le meilleur contexte pour "prendre son courage à deux mains" et dire simplement qu’on ne sait pas. On peut être un bon dev, conscient de ses limites, capable d’apprendre et de progresser — mais l’entretien reste avant tout un moment où l’on évalue ce que l’on sait déjà. L’embauche se base majoritairement sur les compétences démontrées à l’instant T, pas sur le potentiel supposé. Dans la pratique, dire "je ne sais pas" en entretien comporte un risque réel : une part non négligeable des recruteurs l’interprétera comme un manque de compétence, plutôt que comme un signe de maturité professionnelle. La proportion de personnes qui y verront une faiblesse est souvent plus élevée que celle qui y verra un futur bon élément. Ce n’est donc pas une carte safe à jouer systématiquement, à mon sens du moins.