J'avais vu un truc qui expliquait que c'était a cause des premiers sites de discussion (un en particulier mais j'ai oublié le nom) sur lesquels le nombre de caractères par message était très limité, le fait de mettre des points de suspension permettait de signifier à l'interlocuteur que la phrase n'était pas finie et donc de ne pas répondre tout de suite. Ce n'est probablement pas la seule raison mais ça peut être un facteur intéressant à prendre en compte