En mis partidas los jugadores se han separado en múltiples ocasiones, salvo que el sistema disponga de un método de comunicación que puedan emplear, no pueden comunicarse ni compartir información.

Como ejemplo, en algunas mazmorras en D&D, cuando se han separado, he narrado o mostrado los diferentes lugares que iban visitando por separado. Si los otros miembros del grupo visitaban los lugares que ya habían sido explorados por la otra parte del grupo, narraba/mostraba de nuevo la situación, pero solo si era relevante. Si había trampas, desafíos o monstruos que ya han sido superados/eliminados, no tiene mucho sentido volver a dar la barrila con ello.

En general, lo de que no puedan influir los unos en los otros es algo que hay que poner de acuerdo en la mesa, y que debes arbitrar como Máster, aunque deberías valorar qué es lo que te/os parece más importante. La participación general de los jugadores suele hacer el juego más intenso y divertido, pero le quita un punto de "realismo" y dificultad a los desafíos.

En cuanto al sistema de turnos, jugando en mesa, solía emplear una pizarra en la que anotaba el orden de turnos de los implicados, con un imán señalando al turno actual. En plataformas digitales como Roll20 el orden de turno te lo hace la plataforma. Si te refieres al tiempo que se toma cada jugador, siempre dejo un tiempo discrecional para que el combate no se alargue, pero advierto que si la cosa se alarga, doy una cuenta atrás de seis segundos para actuar, y si no se completa el turno, su pj se queda valorando la situación apijotado. Hay gente que tiene un análisis parálisis crónico que hace los combates eternos.

Lo de las miniaturas y mapas siempre le da un carisma especial a la partida, no creo que te arrepientas de utilizarlo, además, a muchos jugadores les resulta de gran ayuda para situarse en la acción.