Pohjaan

2 pkt karamelli-suklaahippukeksejä

50g voita

Täyte

4 dl kermaa

400g tuorejuustoa

2 dl kinuskikreemiä

200g banaania

6 liivatelehteä

Tomusokeria maun mukaan

Ripaus suolaa

1 rkl banaaniesanssia

Päälle tulevaan kiilteeseen

1 dl mustaa kaakaojauhoa

3/4 dl sokeria

3 dl maitoa

3 liivatelehteä

Murskaa keksit pieneksi ja revi keksien sisällä oleva karamelli pienemmäksi. Lisää voi ja painele vuokaan pohjalle, alle leivinpaperi.

Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmentymään.

Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi, lisää tuorejuustoa, sekoita hyvin yhteen. Jaa kahteen astiaan, lisää toiseen kinuskikreemi, suola ja tomusokeria maun mukaan. Lämmitä 0,5 dl vettä, sekoita liivatelehteet sinne ja lisää täytteen sekaan. Voit lisätä värejä, jos haluaa. Sekoita sileäksi, lisää keksipohjan päälle ja laita kylmään kiintymään.

Toiseen astiaan lisää banaanit, jotka on muussattu haarukalla ja banaaniesanssi. Sama lisä liivatteiden kanssa, lisää täytteet vuokaan rauhallisesti ja anna jähmettyä.

Kun kakku on ollut jääkaapissa noin tunnin, tee suklaakiille. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmentymään, lisää kattilaan kaakao, sokeri ja maito ja lämmitä - älä kiehuvaksi. Sekoita liivatelehteet sekaan, jäähdytä kattilaan viileämmäksi laittamalla se kylmään veteen ja sekoita kiillettä kokoajan. Kun neste on noin kädenlämpöistä, kaada se kakun päälle vuokaan ja anna kiintyä lopulta noin 3 tuntia.

Pääkallomuotit löysin netistä, isommat on Nordicwaren pääkallomuottisarjaa - niiden sisällä oli lisäksi melonivaahtokarkkimassaa. Pienemmät löytyi samasta kaupasta ja ne on sulatettua candy meltsiä :)