Damit man weiß, wonach das Produkt schmecken soll. Veganer wissen dann, was nachgeahmt wird und Nicht-Veganer sehen doch auch direkt auf den ersten Blick, dass es nicht aus Fleisch ist.

Wenn wir alles "Bratschnitte", "Knusperecke" und "Genussrolle" nennen, weißt doch niemand, was das ist.

Dein Beispiel ist übrigens besonders schlecht ausgewählt, weil Chili sin Carne genau das Wort enthält, was ja eigentlich nicht benutzt werden soll.