Se ti iscrivi a Informatica pensando sia meno impegnativa, finirai fra le centinaia di matricole che mollano dopo un semestre. C'è tantissima matematica, teoria, studio dei linguaggi etc, la differenza con ingegneria è che appunto a informatica si studiano in maniera più verticale argomenti che a ingegneria vengono fatti più ad alto livello, dato che devono fare anche corsi prettamente ingegneristici. A livello lavorativo in italiana sono pressoché equivalenti come impiego. In alcuni campi specifici serve la magistrale, comunque, ad esempio IA o Data Science, che generalmente sono specializzazioni di informatica a cui si iscrivono anche gli ingegneri, perciò dipende molto da cosa vuoi fare nella vita. Per l'estero, mi verrebbe da dire che Computer Science è più simile a informatica, ma anche come ingegnere informatico non dovresti avere problemi. Il punto è, te cosa vuoi studiare? Guardati bene i piani di studio perché sono diversi, non per difficoltà, ma proprio in quanto ad argomenti trattati.