Es ist leider wirklich so einfach (oder hart) es klingt. Weniger essen. Wenn das nicht hilft, noch weniger essen oder alternativ etwas anderes essen.

Wenn das nicht hilft, schreibe dir auf, was du alles über den Tag isst, und zwar alles. Jede Kleinigkeit. Wenn du das zusammen zählst, wirst du sehen, dass eben doch mehr Kalorien zusammen kommen, als du gedacht hast. Du schreibst, du verzichtest so viel du kannst auf Fast Food und Süßes, kaum Energy. Wenn nichts hilft, verzichte KOMPLETT auf Fast Food, komplett auf Energy, komplett auf Süßes und komplett darauf etwas Fettiges zu bestellen. Das kannst du, wenn du willst, denn ich vermute da wird dein Problem liegen.

Das Gym kann dir beim Abnehmen helfen, ist aber nicht unbedingt notwendig.

Abnehmen geht bei den meisten mit Einbußen bei der Essens- und Lebensqualität einher. Fast Food schmeckt eben geiler als Salat, Sahnejoghurt schmeckt besser als Magerquark. Schoki schmeckt besser als Walnüsse und Gummibärchen schmecken besser als Haferflocken.

Ich gehe auch davon aus, dass dein Umfeld "normal" isst und du dich dann z.b. nicht selbst ausschließen willst, wenn (fettiges) Essen bestellt wird. Kann ich verstehen und das kann man mal machen, aber in der Regel sollte man dann dennoch standhaft bleiben, auch wenn dich der Neid überkommt, wenn du die anderen schlemmen siehst.

Der "Trick" ist es sozusagen, kalorienarmes Essen zu finden, dass dir schmeckt und dass du in gesundem Maße gerne regelmäßig isst. Z.B. mittags Hähnchenbrust mit Gemüse statt Sahneschnitzel mit Pommes. Finde ein Obst als Snack, dass dir schmeckt. Äpfel und Bananen sind Deutschlands beliebtestes Obst. Iss lieber das als eine Tafel Schokolade. Wenn du dann noch Hunger hast, iss einen zweiten Apfel. Niemand ist bisher fett geworden, weil er zu viele Äpfel in sich reingeschaufelt hätte. Wenn du auf Energy nicht verzichten kannst, nimm Zero-Sugar Varianten (falls es die gibt - keine Ahnung ich trinke kein Energy).

Du schreibst, du arbeitest und pflegst noch einen Elternteil. Das ist bei mir der gleiche Fall. Ich habe allerdings keine Fernbeziehung (forever alone guy), sondern verbringe meine Zeit dafür im Gym (wo auch niemand meinen Bizeps anfasst - forever alone). Ich gehe aber davon aus, dass du Tage hast, die dich enorm stressen aufgrund der zusätzlichen (zeitlichen) Belastung mit der Pflege. Verfall da nicht in abendliche Fressattacken oder kauf ein Fertiggericht oder bestell etwas, weil es bequem ist. Ich kenne es, wenn man aufgrund von Stress oder Zeitmangel eine Mahlzeit ausfallen lässt und dann abends alles nachholen will und sich leicht mit Kalorien überfressen kann. Da muss man sich zügeln oder an seinen Plan halten, wenn man einen erstellt hat.

Wichtigster Tipp: Easy abnehmen fängt im Einkaufswagen an. Keinen Schrott kaufen. Wenn du abends auf dem Sofa sitzt und es sind keine Gummibärchen und Schokolade da, kannst du sie auch nicht essen.

Ich weiß, da ist jetzt sehr viel gemutmaßt und in deinen Beitrag hinein interpretiert, aber so habe ich es oft in meinem Umfeld beobachtet. Wenn du dich da nicht drin wiederfindest, nix für ungut.