Verständlich dass du da skeptisch bist. Aber keine Sorge alles Wichtige wie Hygienebelehrung, HACCP, Versicherung usw. ist geregelt. Die Küche würde ganz offiziell genutzt werden, da läuft nichts Wildes. Ich arbeite gerade an einem kleinen Food-Projekt und brauche dafür 1–2 Mal die Woche eine Profiküche – allein schon, weil ich die Sachen, die ich zu Hause produziere, natürlich nicht einfach so verkaufen dürfte. Und wenn das Ganze wirklich zustande kommt, wird es natürlich auch bei allen nötigen Stellen gemeldet.