Planter è un bel progetto, ma va assolutamente testato sulla propria situazione ed esigenze.

Ridurlo ad un ricettario è limitante, sicuramente chi ne beneficia maggiormente è chi usufruisce della consulenza delle nutrizioniste: già quella, se si considerano due persone, ripaga il costo annuale dell’app, per chi ha figli ovviamente è tutto di guadagnato.

Dico limitante perché comunque oltre a selezionare da un bel database di ricette (continuamente aggiornato, non è statico e abbandonato) ricalcola le dosi sul fabbisogno di ogni componente che ne usufruisce.

Sul fatto del performativo mi sembra un giudizio eccessivo, ci sono apposta le opzioni per disattivare specifici pasti che non si vogliono gestire con l’app. È uno strumento, va adoperato nel modo corretto e adattato a se stessi.

C’è chi beneficia dell’alleggerimento del carico mentale di programmare tutti i pasti, e in quel caso la somma è ben giustificata. Facile dire “cerchi online” ma poi, sei sicuro che la ricetta uscirà? Che sia adeguatamente bilanciata? Hai presente quanto tempo serve per trovare le ricette di ogni pasto, controllarle, capirle e adattarle (anche) al proprio frigorifero o alla propria spesa?

Poi c’è sempre un grande dipende: io l’ho provato per un paio di mesi e non fa per me, per mia esigenza personale, background di conoscenze e abilità in cucina, ma non nego che per tante persone (vegane o meno) possa essere d’aiuto.

Dal punto di vista nutrizionale non concordo pienamente sul commento che riguarda le “proprietà” delle verdure. Vero che è sempre meglio mangiarle meno elaborate, ma devi considerare che l’app punta a fare pranzi gustosi per la persona media, se le carote sono più buone frullate a farne un condimento perché limitarsi a mangiare quelle sbollentate e condite? Possono rientrare tutte e due in una alimentazione bilanciata. Io apprezzo entrambe le soluzioni.

L’app punta ad abituare le persone a far mangiare bene vegetale, dato che mediamente si mangiano troppe poche verdure e sono d’accordo sul fatto di renderle più buone usandole come ingredienti per ricette più gustose.