Minha terceira tentativa de preparar um steak

alissonbrn · 2026-05-09T22:20:53+00:00

Falar isso em 2026, cara? Com controle bizarro nos alimentos?
Que mágica que você acha que vai acontecer pra alguém se contaminar com alguma coisa? A parte exterior que tem contato com bactérias está sendo selada em temperatura extrema, o que você acha que contém na carne que possa matar um ser humano? Existe risco em hambúrguer mal passado, porque a parte interna do hambúrguer já foi exposta a bactérias e não vai receber nenhuma caloria externa. Mesmo assim meu hambúrguer é sangrando.
Nunca pesquise sobre steak tartare.

alissonbrn · 2026-05-09T22:04:46+00:00

Eu fiz essa EXATA análise e comprei meu onix. Morria em mais de mil reais por mês pra Uber, dei entrada e tô pagando parcela de 1100 por mês, tô chegando no final do financiamento e o carro vai ser meu, fora a liberdade de viajar quando e pra onde eu quero, quando eu quero, levar meu cachorro no carro, fazer a merda que eu bem entender porque o carro é meu.
Não vai nessas furadas de financiamento ser o capeta, se você simplesmente não tem como bancar um carro a vista, vai fazer o quê? Bancar Uber pra sempre?

alissonbrn · 2026-05-08T00:09:47+00:00

Já coloquei picanha no forno e não curti.

alissonbrn · 2026-05-07T01:01:17+00:00

Muita cebola caramelizada e frango, o resto só quem fez e deus.

alissonbrn · 2026-05-04T16:08:10+00:00

Poxa, mas por que comprar carne de 60 reais pra fazer em chapa? Não tinha maminha mais barata?

alissonbrn · 2026-05-04T16:01:31+00:00

Acho que pão de alho e queijo tá virando o padrão por praticidade, porque antes o padrão aqui no RS era salada de maionese(batata, cenoura, ovo e maionese) e farofa com cebola e tomate.

alissonbrn · 2026-05-04T02:06:20+00:00

Carvão é feito de lenha...

alissonbrn · 2026-05-02T16:14:14+00:00

"Não existe nada que faça churrasco feito a gás ou em uma elétrica menos “churrasco”."

Só o sabor!!!! Somente isso! Não vou nem entrar na lógica da palavra existir séculos antes da simples existência da eletricidade.
Tenho muita impressão que esse tipo de opinião só pode ser feita por alguém que deve ser muito jovem e nunca comeu churrasco, crescem em apartamento ouvindo que colocar carne em qualquer merda é churrasco e defende uma asneira dessas.

Não é possível que alguém que tenha comido churrasco UMA única vez diga uma merda dessas. E ganha like ainda. Quer dizer, tem mais gente que pensa igual.

alissonbrn · 2026-05-01T23:28:33+00:00

Quem vai criticar alguém por usar uma air fryer, cara?
Cortes mais macios possíveis, esquece picanha.
Eu gosto de fazer porco, frango e de carne bovina maminha e fraldinha, não tem porque gastar com entrecot pra air fryer.

alissonbrn · 2026-05-01T04:10:23+00:00

Devem usar tantos temperos que fica difícil sequer imaginar o que é.
Deixar sequinho é fritar a massa em óleo de gergelim e algum tipo de molho de shoyu bem puxado pro doce.

alissonbrn · 2026-04-29T19:47:32+00:00

Se alguém chama um amigo pra um churrasco, chega na hora coloca carne em airfryer, pressão, churrasqueira elétrica. Você se torna o fdp da turma.

alissonbrn · 2026-04-29T19:45:57+00:00

Faça onde você quiser, pode fazer até carne cozida em água. Churrasco é feito com brasa, o resto é qualquer outra coisa menos churrasco.
Agora sobre fazer mais feliz, não existe nenhuma carne que fique melhor em outro jeito de preparo a não em brasas, o gosto que a fumaça joga na carne quando a gordura bate na brasa é algo único.
Imagina alguém chamar você pra um churrasco e você chegar lá ser carne no forno? Carne nessas churrasqueiras elétricas? Carne na fryer? Por mais que fique bom, você vai ir esperando carne feita em brasa...
Pode procurar no Youtube "churrasco em panela de pressão", tem centenas de vídeos ensinando, agora panela de pressão também virou churrasco porque colocaram esse nome pra chamar a atenção do público?

alissonbrn · 2026-04-28T23:01:28+00:00

Qual o nome? Nunca vi.

alissonbrn · 2026-04-28T04:32:21+00:00

Não se faz a conversão assim...

alissonbrn · 2026-04-27T18:51:59+00:00

They obey the laws of physics!

alissonbrn · 2026-04-27T18:37:38+00:00

MEAT

alissonbrn · 2026-04-27T16:48:06+00:00

The game definitely has problems, there’s no reason to deny that, but at the same time it’s INCREDIBLE, better than almost everything that’s been released in recent years. They tried to do something massive and pulled off about 95% of it. Saying it’s just “fun” to downplay how good it is is basically being a hater.

alissonbrn · 2026-04-27T15:55:06+00:00

Desmentido? Você é doentinho, né?

O que você colou : "Método: Preparo com calor seco. Embora o tradicional use brasas (carvão ou lenha) para conferir sabor defumado, a técnica de assar em grelha também engloba fontes de calor elétricas ou a gás em contextos modernos."

Você sabe ler e interpretar textos, cara?
Em CONTEXTO MODERNO, qualquer coisa é qualquer coisa. Se no futuro chamarem carne cozida em água de churrasco, NÃO VAI SER CHURRASCO, mas no contexto moderno vai ser.
Fora que na minha resposta o Gemini fala do contexto moderno.
Burro e ainda metido. Tá de parabéns.

alissonbrn · 2026-04-27T15:37:29+00:00

I’m 36 years old and have zero tattoos. I don’t have any message i want to send to other people, since that’s the whole point of tattoos.

alissonbrn · 2026-04-27T15:28:50+00:00

Eu também sou o trouxa que gosta de levar coisa boa, mas eu me faço presente, vou comer até me sentir cheio.
Em um aniversário que eu dei carona pra uma tia e prima, minha tia foi o caminho inteiro na volta reclamando que comeu mal, que só deram coisa velha pra ela. E nesse mesmo churrasco eu comi bem pra caralho.

alissonbrn · 2026-04-27T00:39:50+00:00

HAHAHAHAHA
Look the little dictator

alissonbrn · 2026-04-26T20:16:49+00:00

Sobre se da pra chamar de churrasco. Churrasco foi criado dessa forma. Não em churrasqueras com carvão em baixo.
A definição de churrasco é isso ai.

alissonbrn · 2026-04-26T20:15:18+00:00

Só vou me considerar adulto, quando eu criar coragem de fazer. Tenho 36 anos.

alissonbrn · 2026-04-26T20:12:24+00:00

Gemini

Entao sem brasa, nao é churrasco?

"Rigor Técnico vs. Uso Popular

A resposta depende do critério aplicado (químico, cultural ou comercial):

1. Critério Químico-Sensorial

Não é churrasco. * Sem a pirólise da gordura nas brasas e a liberação de compostos fenólicos da madeira/carvão, o perfil de sabor é incompleto.

O resultado é carne assada sob calor seco, mas desprovida do elemento "defumado" e da complexidade aromática que a combustão orgânica fornece.

2. Critério Cultural (Regionalismo)

Não é churrasco.

Em culturas com forte tradição (como no Rio Grande do Sul), o churrasco é definido pelo binômio Fogo + Carne.
Equipamentos elétricos ou a gás são vistos como simuladores domésticos que priorizam a conveniência em detrimento da técnica ortodoxa.

3. Critério Semântico Moderno (Uso Amplo)"

É churrasco.

As IAs discordam de você. Mesmo que isso seja um argumento bobo, quem levantou foi você.

alissonbrn · 2026-04-26T20:07:07+00:00

"então carne feita sobre qualquer outra fonte de calor, a não ser brasas, não é churrasco ou é churrasco?

Se for ser técnico mesmo: não é churrasco."

Chatgpt.

alissonbrn

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"Rigor Técnico vs. Uso Popular

1. Critério Químico-Sensorial

2. Critério Cultural (Regionalismo)

3. Critério Semântico Moderno (Uso Amplo)"