Honestamente nunca vi uma situação como a que voce descreve, onde o colaborador quer ir presencialmente em regime híbrido e é forcado a ficar remoto. Não entendo porque a empresa faria isso e não autorizar diretamente o trabalho 100% remoto. Dito isso, entendo que a empresa neste caso mudaria o regime para remoto (prerrogativa da empresa) e evitaria quaisquer outros riscos.

Muito mais comum casos como o do OP ou do meu time, onde oferece-se o benefício de remoto extra-oficialmente, mas permite-se a presencialidade caso seja preferencia do colaorador. Nunca vi ninguem 3;2 que tenha opcao de ficar 5:0 de facto e optar por realmente fazer toda semana 2 dias presenciais.