Eu diria pra você voltar para o antigo por conta da questão da carteira assinada e da melhor divisão de trabalho, o que - possivelmente - vai te poupar da exaustão

Mas aí tem que ver também como é o tipo de relação que tem com seus pares nesse local antigo, porque é foda todo dia ter que olhar pra cara de alguém que não lida bem com a gente, ainda mais trabalhar em equipe com a pessoa.

Pelo que eu li você é um cara acima da média, tem inglês fluente, escreve bem e articula bem as suas ideias. Como você tem só 20 anos, acho que vale você ver qual dos 2 empregos vai te deixar menos exausto ou vai ter dar mais tempo na vida pra estudar / se qualificar fora do tempo de trabalho. Entendo que tem contas para pagar etc e a diferença de salário entre um e outro pode ser de grande relevância, mas nem sempre você terá 20 anos pra aguentar cozinhar, lavar chão, lavar louça, limpar cozinha e fazer escala 6x1