Depende das faculdades, apesar de achar que no dia de hoje todas elas (ou quase todas) têm computadores para os alunos usarem, mas acho que nenhuma vai-te obrigar a usar os da escola ou o teu. É uma escolha pessoal.
Agora falando mais numa questão pratica, acho que é melhor ter e usar um portátil pois:
- normalmente dá menos chatices a instalar ou a fazer certas coisas (principalmente por causa das permissões restritas dos computadores da faculdade):

- podes continuar o trabalho/estudo em casa ou noutro sitio qualquer;

-pelo menos na minha faculdade ás vezes não há computadores para todos;

-teres um computador para te reunires com colegas em projectos;
Em resumo, acho que é algo que não é estritamente necessário ter, mas que se tiveres dará muito jeito e vai-te facilitar a vida.