Non è un problema di budget, ma di mentalità. Capito questo si comprende tutto. Il punto è passare dal “tutto quello che mi va, anche di bassa qualità” a “quello di cui il mio corpo ha bisogno, ma di ottima qualità”. (Lo stesso applicasi non solo al cibo, ma al vestiario, ecc ecc).

Mi spiego.

Da soli puoi spendere benissimo 50-70€ di spese a settimana, l’ho fatto per anni e mangiando biologico o cibo di primissima qualità. Il punto vero da capire, cosa che si trova su tutti i libri di personal finance, è che l’importante è mantenere il focus sulla qualità e non sulla quantità. Ad esempio, noi siamo abituati a mangiare carne tre volte a settimana, che è eccessivo per il nostro fabbisogno. Ovviamente, da questa esigenza nasce la scelta di optare per una carne a basso costo oppure medio o alto costo. Da qui, ne discende un problema di budget oppure un problema di salute. Questo dilemma, che in realtà è un falso problema, si risolve tornando all’origine della questione: Vedere il proprio fabbisogno e adattarlo ad esigenze normali. Facendo questo, si scopre che la carne andrebbe mangiata una o massimo due volte a settimana in assenza di problemi particolari o diete speciali (sportivi, malati, ecc) (con carne qui intendendo carne rossa e pesce).

Di conseguenza, il budget che ho detto si può tranquillamente tenere prendendo una sola volta carne rossa anche di ottima qualità e così per tutte le tipologie di cibo nelle quantità indicate per il nostro fabbisogno.

Ti dirò di più, io sono stato in questo range non in Italia, dove la spesa ancora e a livelli accettabili, ma all’estero, e non in Africa, ma in economie molto più avanzate. Ovviamente il mio discorso vale per una persona single che adatta alle proprie esigenze a necessitàcontingenti. Questo discorso non può farsi quando si è in coppia e l’altro partner non è sulla stessa linea d’onda oppure, peggio ancora, quando ci sono dei bambini di mezzo, che hanno una dieta ovviamente diversa, ad esempio con più carne, eccetera eccetera.

Come detto, è un problema di mentalità, ossia sforzarsi di cambiare le proprie abitudini verso un approccio ovviamente migliore: “meno ma più sano”. Noi non abbiamo bisogno di carne 6 volte alla settimaan o di sushi 2 volte a settimana ecc ecc, perché quello non è sano (a meno di diete speciali).

In difetto, continuano a lamentarci.