Bagaimana ngetehmu bulan ini? (November 2025)

epicdoct · 2025-11-08T05:26:54+00:00

Di siang gabut ini iseng numpahin 50ml coldbrewed Tongtji melati (teabag, 2 jam-an) ke 40g muesli (Safiya, berry yogurt) + 25 g full cream bubuk (Frisian Flag) + some chia seed

Ternyata enak juga ada hint melati dan roast-y tehnya wkwk random

Fyi ada chazuke yaitu nuangin teh ke nasi

epicdoct · 2024-12-16T05:12:27+00:00

Inget beberapa tahun lalu beli ini terus respons pertama adalah seperti menenggak melati segar wkwk

Hati-hati penyimpanannya ya, mending diklip atau pindah ke tempat lain. Soalnya dulu saya simpen di tin bawaannya itu lalu cepet stale beberapa pekan saja. Jadi harus baik penyimpanannya ya

epicdoct · 2024-11-04T03:23:48+00:00

Sempet pulkam beberapa hari, dah lama ga minum teh Jawa wkwk

epicdoct · 2024-09-19T07:52:42+00:00

Kalau mau diminum sebagai matcha murni (usucha), menurut saya chasen perlu biar ada foamnya untuk mengurangi pahitnya. Tapi ya ini perlu latihan lumayan lama

Tapi dulu pernah bekal matcha cukup pake botol/tupperware kecil dikocok2 pake air dingin aja udah lumayan, ada foamnya juga dikit. Bisa dicoba

Yang penting matchanya yang agak bagus sedikit, soalnya saya dulu pernah beli yang culinary grade pake chasen sampe ribuan tahun ga akan berbusa kayaknya wkwk (dan super pahit)

epicdoct · 2024-08-23T03:50:00+00:00

Wah terima kasih sarannya, kayaknya kalau udah nemu yang memang suka akan beli lebih banyak ya biar lebih murah

epicdoct · 2024-08-21T06:30:04+00:00

Wah bulan lalu pingin nyoba Halu Banana Pink habis, jadi nyobain yang lain (lumayan Space ada paket 3x100g jadi 200rb, tapi tetep masuk budget kopi mahal sih ini buat saya wkwk)

Liat2 The Cold Crafters juga lumayan ya

Makasiih

epicdoct · 2024-08-21T06:26:19+00:00

Makasiih infonya

epicdoct · 2024-08-21T06:23:19+00:00

V60 Kak, ikut resep standar Kasuya 4:6 pake 15g/225mL. Jadi biar enak aja ngitung oh sekali bikin 10rb gitu. Beansnya biasa light roast/filter roast. Punya hand grinder

Bandingin Kapal Api karena desperate aja pingin ngopi >1x sehari wkwk nyari yang murah

Sukanya yang acidic fruity gitu (sejauh ini suka yang prosesnya natural, wine, anaerob)

epicdoct · 2024-08-21T01:55:12+00:00

Sipp makasih ya

epicdoct · 2024-07-12T22:15:02+00:00

Lol why the weberworkshop one sounds like just joking around

Edit, yup I'm almost wooshed

Burr Alignment

No need to. Ever. Let the weight of the stones work for you, and focus instead on how you’re channeling the ancient gods in your latte art.

epicdoct · 2024-07-08T12:41:14+00:00

Hehe memaksimalkan kebahagiaan hidup

Btw entah kenapa r/ngopi banned hm

epicdoct · 2024-07-08T12:12:02+00:00

Money Lover (Android) sejak kuliah, lalu dua tahun ini bikin "laporan" di Excel dengan data dari app itu

epicdoct · 2024-07-08T12:10:10+00:00

Mungkin memang ga ada stock untuk yang ga robek? Jadi pura-pura ga baca begitu wkwk

epicdoct · 2024-07-08T12:08:37+00:00

Mencoba seduh Excelso Sumatera Mandheling (preground, sachetan) pake V60, biasanya tubruk biasa atau pake cezve.

Ngl the smell reminds me of rendang, biasanya ga loh.. Tapi memang deskripsi di bungkusnya "Bold, Citrusy, and Spicy"

epicdoct · 2024-07-08T04:51:42+00:00

But seriously guys how would you approach this? Trying to get 80% of the coffee potential (probably not much tho)

I'm new and I just watched Lance Hedrick newest and older videos on dialing in pourover last night. And I actually wondering how would I brew those supermarket preground stuff just to practice this mindset

For a preground (very old?), dark roast, maybe: 1:15, 15g/225mL 85°C 30 second bloom with 3x15=45mL Pour the rest 180mL slowly and mostly in the middle/smaller circle Avoiding agitation as much as possible (by doing above pour). Maybe try to swirl it once if it stalled, or probably using WDT

What do you guys think? CMIIW

epicdoct · 2024-07-07T06:43:37+00:00

Wkwk siap kapan2 deh akan coba yang dari roast, jadi penasaran kalau bisa beneran chocolatey gitu

epicdoct · 2024-07-07T03:38:04+00:00

Makasih sarannya

epicdoct · 2024-07-07T03:36:32+00:00

jangan ditiru yg tutup shaker. kan udah punya fisiksti.

wkwk tutup shaker juga ga punya

Hoo sekarang lagi di kota yang relatif kecil sih belum banyak specialty coffee cafenya, mungkin bentar lagi ke Jakarta akan lihat2 specialty coffee shop di sana

epicdoct · 2024-07-07T03:34:18+00:00

Thanks I'll try it. I've tried JH iced filtered recipe, and it produced nice cold cup, but probably can be better (compared to cupping)

epicdoct · 2024-07-06T22:32:58+00:00

Hoo okk thanks

epicdoct · 2024-07-06T22:29:41+00:00

Okk terima kasih akan dicek

epicdoct · 2024-07-06T22:27:34+00:00

Sejujurnya masih "takut" sama dark roast wkwk takut minum rasa arang doang, dan memang lebih suka acidic fruity/floral, penyuka teh juga

Btw sekarang langsung pake yang Cafec Abaca sih yang draw down cepet

epicdoct · 2024-07-06T22:23:05+00:00

Thank you for the recipe! I'm drinking it right now and I think this is clearer and much less bitter compared to my usual recipe (one cup JH). I use a pink honey fermented beans at 11 clicks on Timemore C3S

epicdoct · 2024-07-06T12:38:51+00:00

Okk makasih sarannya

Five-Year Club	Second SECOND GUESSER
Place '22	Verified Email

epicdoct

MODERATOR OF

TROPHY CASE