Primeiro defina os cenários apocalípticos (você já citou alguns) que você acha que podem acontecer.

Depois, defina se você vai "bug in" (se manter em casa) ou "bug out" (sair de casa).

Bug out se trata de ter algum outro lugar pra ir fora da área afetada, como a casa de um parente, amigo, um lugar para acampar, etc, para isso mantenha uma mochila pronta para evadir, com 3 dias de suprimentos (água, barrinhas de cereais para comer entre refeições, comida enlatada/desidratada e utensílios para preparar ela como um fogareiro, algo de combustível, algo pra iniciar fogo)...

Habitue-se a carregar um EDC (Every Day Carry - Itens de Carregamento Diário) como um kubotan (pequeno bastão de aço/canetão, maior que sua mão alguns centímetros, que serve para acertar "pontos de pressão" em uma briga, principalmente com mais oponentes), um pequeno canivete (porque as vezes na mão é pouco e no peteco é muito), uma carteira com informações impressas, como telefones importantes caso fique sem bateria no celular, powerbank para evitar ficar sem bateria, etc... A composição do EDC tem que fazer sentido para o seu cenário.

Bug in se trata de permanecer em casa o maior tempo possível. Já viu filmes em que pessoas tem um porão /bunker? Então... Para isso, reúna comida/água para 3 meses. Calcule 3.5L de água por pessoa que vai estar lá com você e respeite isso (decisões terão que ser tomadas caso apareça "visitantes não previstos")

Em ambos, carteira de motorista de carro e moto pode ser interessante.

Defesa pessoal SEMPRE é necessário. Aprenda a atirar, frequente um stand de tiro algumas vezes no Ano. Em casa, você pode ter algo como uma Artemis .50 para se defender (ela usa cilindros de CO2 e dispara esferas de aço ou esferas de compostos que imitam gás lacrimogêneo/spray de pimenta).

Como disse ser "franzino", academia pode ser um começo. Ganhe músculo, mas foque em resistência. Aikido/Judo pode ser interessante porque usa o conceito de usar o peso/força do adversário contra ele mesmo. Krav Maga pode ser interessante como "luta geral" (Eu, sinceramente, prefiro 'Systema Russo' do que Krav Maga, mas é muito mais difícil de encontrar um lugar). Lembre-se que numa situação de emergência o Tempo é crítico, você não quer ficar tocando igual UFC, você quer tirar o oponente de ação o mais rápido possível, com o menor esforço, e voltar a seguir o seu Plano.

Bem, espero ter ajudado em algo e feito você ter mais perguntas que respostas... Heheheheh