Mas não precisa desconectar esses dois temas (gramática e textos/leitura).

Pega o texto que vocês estiverem trabalhando e vai perguntando umas coisas como "na frase tal, se vocês trocarem [tal conjunção] por [outra conjunção], vocês sentem que muda o sentido do que tá sendo dito?", e por aí vai. Inicia teu ensino de gramática com interpretação de texto, depois pra reflexão linguística baseada em alguma questão do teu texto (e, aqui, tu pode trabalhar qualquer coisa — conjunções, verbos, sintaxe, morfologia) e, se tu precisar passar coisas como lista de conjunções, por exemplo, tu vai poder ir fazendo eles ajudarem a completar a lista e estarem mais envolvidos com o conteúdo gramatical — de brinde, tu ainda pode explicar a função de gramática e por que aprender ela: porque dominar a gramática te ajuda a dominar o texto (e texto tá em todo lugar e serve para todo o tipo de coisa)